食べある記（十勝）(583)

　オープン時以来の2度目です。




　前回はご飯切れで食べられなかった「天丼セット」を、温そばでいただきました。




　保刈さんのごまそばを使用しています。のど越し良し!




　天ぷらサクサクの天丼もグーッ!


　次回は、これ↓　だな。

　先代のお母さんの頃から店名が分からないと話題になっていましたが、後を継いだ息子さんの代になった今も相変わらず店名の分かるようなものは掲示されていないようです。




　当時、仲間内では「おばちゃんの店」と呼んでいました。自家製みそを使った味噌ラーメンが評判でした。(塩ラーメンが隠れメニュー)


　久しぶりにやって来ましたが、メニューが増えてないか?




　全部を写しきれませんでした。

　塩系のラーメンを頼む予定でしたが、メニューを見て急きょ変更です。あんかけ焼きそばにしよう!




　醤油味の餡で、具は、イカ、エビ、ホタテ、白菜、ニンジン、タケノコ、レンコン、チンゲン菜、豚肉、玉ネギ、キクラゲ…とても覚えきれないくらいの種類の多さ。当然、ボリュームもご覧のとおりです。




　次回こそ、塩系のラーメンにしてみようと思います。

　場所は、音更本町のメロディーライン沿い、セコマ南向かいです。

　中札内村から移築したという、大正15年築の古民家。



　平成30年3月に、店名・建物もそのままに前店主から引き継ぎました。





　この日は、ぶっかけタイプの冷蕎麦にしようと決めていました。

　これこれ、これいいですね～♪　季節限定メニューなのかな。





　温・冷どちらも可ということなので、迷わず「冷」で!





　「手打ち手切りの10割田舎蕎麦」。




　先客0、後客1組3名。混まないうちにゆったりと食べ終えることができました～♪

　年に1～2度は訪れる店です。




　今年2度目、ほぼ半年ぶりです。記録をひも解くと、何故かいつもお盆前後に来ています。




　先客0、後客5。他の客がいないうちに店内を撮影させてもらいました。










　この日は暑かったので、「しお」気分。「えびしお」です。





　細めの縮れ麺は、硬めの茹であがり。好みです～♪





　このえびしおをベースに、山形の冷やしラーメンのような冷メニューを開発してくれないかな～と思ってしまうような暑さの日でした。

　蕎麦の花の撮影後に立ち寄りました。もう2週間以上前になります。



　新得の十箱さんが、まさかの臨時休業!　そばの館玄穣さんの駐車場を覗くと何だか混んでいそう…というわけで、農志塾さんとなった次第です。










　かき揚げそば(温)にしてみました。黒っぽい十割の田舎蕎麦です。




　かけ汁が、自分にはややしょっぱい感じ。前回はそんなでもなかったのに。




　スタッフさんのテキパキとした対応が心地よく、店内外とも広々していて快適そのもの。つい足が向いてしまう理由かも。