食べある記（十勝）(583)

　また期間限定メニューにやられました!





　今度はえび味噌ラーメンです。しかも、「濃厚」の冠付きです。



　海老をじっくり煮詰めた「えび醤」とかいうペースト状のものが、味わいを変化させてくれます。



　極太の麺との相性もバッチリ!

　コッテリ好きにはおススメです。

　2か月ぶりです。看板類が少しずつ増えているようです。



　この日は、竹の子ラーメンの醤油味で、しかも極太麺バージョンにしてもらいました。




　太麺好きの人には、ぜひ食べてもらいたい手打ちの極太麺です。





　近くの畑には、融雪剤が撒かれていました。

　本日はこちらにやって来ました。




　看板も、店舗も変わっていませんが、昨年末に閉店した大正庵さんです。





　新店主さんにより復活されたようです。




　メニューは変わってないような……あ、板そばがない!





　そば茶と酢大豆が出てくるのも、以前と同じです。




　もりそばにしました。



　間違いなく百笑庵さん系の蕎麦です。ゆで時間を少し短くしたのかな。



　復活を喜んでいるファンの方も多いと思います。良かったですね。


・そば蔵 大正(笑)庵…芽室町西士狩北5線

　いつも気持ちよく迎えてくれるお店です。


　メニューが充実していていつも迷ってしまいますが…



　この日は「ざる」と決めていました。しかも白いそばのみの。



　テーブルにあらかじめ備えられている海苔を、自分でかけられるのも嬉しいところ。



　強めのコシと、シャッキリとしたのど越しがたまりませんね～♪


　この日最初の客でしたが、そば湯の色はご覧のとおり。茹で湯ではなく、別仕立てのようです。(喜)



　ごちそうさまでした～♪

　3年半ぶりです。おや、外観が随分変わりましたね～。喫茶店みたい。



　店内もにぎやかな感じです。




　さて今日は…何にしようかな…。



　もりとざるが、たったの20円違い……当然、ざるですよね～(笑)




　もっちりとした歯応えの、やや太めのそばです。




　地元密着型の典型的な「まちの蕎麦屋さん」ですね。