食べある記（十勝）(583)

　国道沿いにあるお店。以前から存在は知っていましたが、麺類があるかどうかが分からなかったので今までスルーしていました。



　整理整頓の行きとどいた店内。2階で宴会もできるようです。



　定食やセットが充実しています。




　特別メニューのししゃも定食は観光客向けかな。




　正油ラーメンにしました。



　昔風ラーメンのお手本のようなビジュアルです。ワカメの代わりに海苔をのせてくれれば完璧でしたが。



・お食事の店　丸美…広尾町丸山通北1

　広尾のまちを車で走っているうちに偶然発見しました。


　幹線道路に面しているわけではないので、地元の人でないとなかなか気が付きにくいと思います。



　店内は結構広々しています。



　そば専門のお店のようです。昨年の8月にオープンしたそうです。



　初訪の店では、もりを頼むことに決めています。



　「幌加内産の厳選された高級なそば粉を使用しています。つなぎや保存料、添加物を加えないそば粉100パーセントの十割そばを毎日、当店で製麺しています」



　やや細めの田舎系で、適度なコシとのど越しですね。

　暖簾に「しっとい美味いそば」とありました。


・しおさい広尾店…広尾町丸山通北4

　ここのところ、自分にしては通う頻度の高い店です。



　秘境ラーメンと言ってもよいかと思われるくらい辺鄙なところにあります。秘境度が高いと、味わいもアップする傾向がありますね。(笑)


　この日は年明けということもあり、三平さんの基本メニューであるオーソドックスな味噌ラーメンにしました。



　カウンターに置かれた、サービス(だろうと思われる)のワカメをトッピングしてみました。(チャーシューの切れ端を置いている三平さんもあります←かなり嬉しい!)



　今年も足繁く通いそうな予感がします。遠いけど。

　本日の麺活はこちら!


　芽室町の外れ、帯広市との境付近にある大正庵さんです。3年ぶりくらいです。


　移築したという古民家に雪が積もり、なかなかの風情です。



　他にお客さんがいなかったので、内部も撮影させてもらいました。






　さて、今日は何にしようかな…




　お、板そばがある!　これにしよう!



　2人前の分量があるそうです。大丈夫かな、食べきれるかな…



　…ご心配なく、難なくするりと完食です。





　↓　店前から東方向の眺め

　うどん屋さんが開店したようだとの情報を得たので、さっそく行ってみました。



　ここは、蕎麦花さんだったところですね。



　店舗の内外を少し改装したのかな。



　うどん専門のお店のようです。



　温かいのと冷たいのを両方試したかったので、かけうどんと生醤油うどんを注文。

　前の日にプレオープンしたばかりとかで、この日が本オープンだったようです。奇しくも私がこの店の一番最初の客になってしまいました。

※ここで、嬉しいサプライズがありました!それについては後日アップしたいと思います。お楽しみに。


　うどんを注文すると、サラダバーが利用できます。


　ベジタブルファーストを心がけている身には、とてもありがたい心遣いです。


　さて、出来上がりました。(トップ画像)

　↓　生醤油うどん



　↓　かけうどん



　艶のある美白系のうどんは、香川産と道内産小麦のブレンドだそうです。



　適度なコシと、スルスルとしたのど越しはまさに官能的。



　店主さんの一生懸命さが伝わってくるような一品ですね。応援したくなるお店です。


・さぬきうどん　十勝うまげ屋…幕別町札内西町30-10