食べある記（北海道内）(154)

　倶知安町にやって来ました。活気を感じる町ですね。天候のせいなのかな。

　↓　倶知安駅



　街中のホテルは、4軒ほど当たった結果すべて満室・撃沈でしたが、市街地から少し離れたホテルようていさんだけはOKでした。(それでも2人部屋しか空いてませんでしたが)

　↓　ホテルの部屋から羊蹄山がすぐ目の前に見えます!



　宿泊場所を確保したので、安心して麺活に向かいます。

　飲み屋街近くにある、暖簾の目立つ店を発見!　ここにします。



　夜遅くまで営業している、飲んだ後の〆のラーメン屋さんでもあるらしいのですが、明るく小奇麗なファミリー向けのお店の雰囲気です。



　トップメニューは塩となっていますが、岩のりラーメンというのがどうにも気になってしまい、それの醤油を頼むことに。



　スープ面をほとんど覆い尽くさんばかりの岩海苔の大きさです。(驚)


　麺は、さがみやの中太麺。熱々であっさりとした優しい味わいです。全体としては、旧サッポロ系なのかな。



　後で知ったのですが、ミシュランガイド掲載店だそうです。



・ラーメン店　なかま…倶知安町北1西1

　駅前通りに面しています。

　↓　駅方向


　↓　反対(京極町)方向

　蘭越～ニセコ

　この区間も、ビューポイントがあります。



　羊蹄山は、どの方角から見てもあまり形が変わりませんね。


　ニセコ町に到着。

　↓　ニセコ市街



　↓　ニセコ駅



　さ～て、どこの何を食べようか……とりあえず、道の駅に行ってみようか。

　↓　道の駅から見た羊蹄山



　探す間もなく、道の駅のすぐそばに蕎麦屋さんを発見!



　昼時をかなり過ぎているのに、まだ大勢のお客さんがいる模様。直感的にピピッとくるものがあります。



　ごま蕎麦かダッタン蕎麦が選べるようなので、ごまそばのもりにしました。


　そばの上に青菜(小松菜?)がのっています。これは珍しい!小皿の漬物は自家製だとか。



　冷麦のような細めのごまそばで、心地よい弾力のある歯ごたえ&コシですね～。

　薬味は大根おろしとネギ。ワサビは付きません。

　ガラス製の猪口なので、余計に冷麦を連想してしまいますが、この日は暑かったのでよしとします。


　私の直感は正しかったようです。



・そば処　おおはし…ニセコ町元町　(道の駅駐車場のそば)

　蘭越町に到着。

　↓　蘭越駅




　消防署のそばに、なかなか雰囲気のある蕎麦店を発見!



　町の名店的存在のようです。



　もりそばにしました。



　中細で鶯色がかったコシのある蕎麦で、自分好みのタイプです。



　そば汁は、やや々甘めの仕上がり。


　感じの良い器類ばかりでしたが、中でも感心したのが蕎麦を盛るお皿です。


　底に6つの穴が開いていて、水が切れるようになっています。
　聞くと特注品だとか。これ、いいな～。


　どストライクなそばに出会った感じがします。


・そば処　こぶし…蘭越町蘭越

　ちなみに、こぶしは町の木(花)なんだそうです。

　ナビ頼りで走行していると、突然妙な方向に曲がれとの指示があり、ナビにはない道路が出現したではないか!　「大丈夫、俺に任せ」と、焦るナビをなだめながら無事辿り着きました。
　以前はよくケンカをしていましたが、最近のナビと私は非常に良好な関係にあります。(笑)

　前回は海岸部を走ったので、内陸部にあるこの店には立ち寄ることができませんでした。



　事前リサーチで店の名前や外観写真を見て、思わずニヤッとしてしまい、武骨そうなオジサンタイプの店主を連想していました。


　開店直前、店の前に幟を立てに現れた女性の店員さんに「おススメは何ですか」と聞くと、「味噌系の注文が多いようです」。

　小奇麗な店内に入ると、券売機で食券を買うようにとの指示があります。




　厨房にもう一人女性の姿が…。何と、女性の店主さんだったんですね。意外でした～!



　この際、醤油派を返上し、味噌ラーメンにします。



　女性らしい実に繊細な調理&盛り付け!



　しかし、味わいは濃い目で実にダイナミック。このギャップがおもしろいですね。
　麺は、西山の並太縮れ麺のようです。


　完成度の高い、旧サッポロ系ニューウェーブタイプのラーメンと感じました。

　食べ終わってから気づいたのですが、カウンターの隅っこに割り用スープが入ったポットがあったのです。気づくの遅ッ!



　ここは、また来なきゃいけないな。今度は醤油にしよう。


・麺屋　じぇんとるめん…共和町国富

　仁木町に到着。

　↓　仁木駅と駅前




　↓　観光農園のサクランボ(仁木町は果物の町と言われています)



　しか～し、ここも麺食できそうなところが見当たりません!　またもやピ～ンチ!

　仁木町市街にあるコンビニの女性店員さんに聞くと、「この先に、お蕎麦屋さんときのこ王国があります」とのこと。良かった～、あなたは女神か天使です!

　車を走らせること5分くらい…かな。蕎麦店はお休みだったけれど、きのこ王国は開いてました。


　どこかで見たような…そうだ、大滝村だ!



　看板だとか食券セルフ制、店のレイアウトなど大滝本店とそっくりです。




　きのこ王国と言えば、あの「日本一売れているキノコ汁」ですが、残念ながら端数のついた値段になっていました。


　きのこそばにしました。



　幌加内産100%手打ちとのこと。



　数種類のきのこがたっぷり入っています。あったまる～というか汗びっしょり!


　巨大なドライブインのような観光施設。あえて一昔前の雰囲気を維持しているようで、何となく「昭和」を感じます。


・きのこ王国　仁木店…仁木町大江