食べある記（北海道内）(154)

　利尻・礼文のラーメンの4杯目。
　鴛泊のフェリーターミナル前にある磯焼亭さんです。先日お邪魔したさとう食堂さんと同じ並びにあります。



　ここも、テレビや雑誌でよく取り上げられているお店で、ミシュランガイド掲載店でもあります。



　トップメニューは「らーめん」で、やはり、塩と醤油の中間的な味わいです。



　麺が丼の底に沈んで見えないくらいなみなみとスープが張られるのは、利尻ラーメンの特徴かもしれません。それと、麩が入っていることも。
　塩分は少し濃いめのものが多いような気がします。



　この店の観光客向けのイチオシメニューは、利尻らーめん(島らーめん)のようです。


・たべ処　磯焼亭…利尻富士町鴛泊字港町

　ミシュランガイド北海道2012にも掲載されたラーメン専門店で、ラーメンフリークの間でもかなり知られた存在です。



　店のおすすめは焼き醤油らーめん。当然、それをチョイスします。



　観光客と分かると、とろろ昆布をサービスで付けてくれるようです。



　利尻島沓形産の昆布をたっぷり使ったスープをブレンドした、あっさり系ながらも濃い味のスープが特徴。



　焼き醤油の香ばしさは、評価の分かれるところかもしれません。私は好きなタイプです。

　細麺を選ぶこともできるようです。

　地元の方々は、塩の注文が多いように見受けられました。


・利尻らーめん　味楽…利尻町沓形字本町67


　利尻町もクリアです。

　利尻島の鴛泊港フェリーターミナルに降り立つと、すぐ目の前にラーメンの幟がはためいています。
　礼文島の北のカナリアパークで知り合った地元の方イチオシのラーメン店です。



　トップメニューは「ラーメン」とだけ記されているので、お店の人に聞いてみました。
　「このラーメンは何味ですか」
　「ウチは、塩と醤油の中間タイプの味です」




　では、このラーメンをお願いすることにします。



　礼文島の花文さんもそうでしたが、汁がなみなみとタップリ注がれています。
　ネギが薄く丁寧に刻まれているのが印象的です。



　細めの縮れ麺で、なるほど塩と醤油の中間的味わいです。最近では珍しい存在かもしれませんね。昔はよく見かけましたが。


　ウニラーメンもあると聞いていましたが、メニューにはなかったようです。


　これで、利尻富士町もクリアです。


・さとう食堂…利尻富士町鴛泊字港町

　北のカナリアパークに出入りしているらしい業者さんが、私がフェリーターミナルまで行くバスを待っていることを知ると、ついでだから乗せてくれるとのこと。
　わ～お!なんて親切な方なんだろう、助かった～ッ!
　…その節はどうもありがとうございました。ブログ上ではありますが、心からお礼申し上げます。

　…というわけで、思っていたよりも早い昼食をいただくことに。

　フェリーターミナルのまん前にある食事処・居酒屋花文さんにお邪魔しました。



　トップメニューの塩にします。



　並太の縮れ麺の茹で方が、私好みの硬めで完璧!
　昆布だしのきいたスープはあっさり系だけど、しっかりとしたコクがあります。



　分厚く切られたチャーシューはホロホロ系で、これまた高評価。



　礼文のラーメンのレベルは高そうです。


　このお店、民宿も経営しているとか。店名の花文(かもん)は、come　on　のことなのかな。帰ってから気がつきました。遅ッ!


・お食事処・居酒屋　花文…礼文町大字香深村

　礼文町、クリアです。

　千歳で飛行機を下り、特急おおぞらへの乗り換えには間があるので、ターミナルビル内で食事をとることに。
　そうだ、ここには北海道ラーメン道場があるじゃないか!初めての入門です(笑)

　食事には中途半端な時間帯なので、どこも空いているようでしたが、一幻さんだけは長い行列になってましたね～。

　並ぶのはいやなので各店を物色しているうちに、結局一番奥まで行ってしまい…白樺山荘さんに決定。


　白樺山荘さんは、ラーメン共和国のお店には入ったことがありますが、10年くらい前の話です。


　なんと太っ腹!ゆで卵が無料サービスとなっています!!


　トッピング用に殻をむいてスタンバイ…




　こちらの人気は味噌のようですが、正油ラーメンにしてみました。



　中太で縮れの強い麺ですね。森住さんの麺かな。スープ熱々のニューウェイブタイプ。



　大阪帰りのせいか、味が濃く感じられます。北海道に帰ってきたことが実感されます。

　食後、ゆで卵をもう1個いただいて…ごちそうさま～。


　さあ、もうひと頑張り、帯広に帰るぞ～ッ!