家ごはん・家呑み(963)

　音更にオープンした無印良品で、娘が買ってきてくれた韓国風海苔巻きです。同社の冷凍食品の中でも一番人気の商品なんだとか。




　実食は2度目ですが、前回よりもレンチン処理がうまくいったのか、美味しく感じました～♪　しじみの味噌汁と。




　甘辛く味付けされた牛肉やほうれん草、玉子などの具材がギュっと詰まっていて食べ応えあり!

　賞味期限が長いので、買い置きしておくといいかも。

　鹿児島県産キハダマグロの刺身です。




　出雲富士純米大吟醸を、無謀にもロックで飲ってみたけど、びくともせずシャンとしていました～♪　さすがです。

　30℃前後の暑い日には、俄然、冷やし中華の登場頻度が増えます。
　この日は、マルちゃん北の味わい黒酢入り冷しラーメン(醤油だれ)を使用。




　具材は、チラシ状ぶっかけの手抜きです。




　ベースは添付の醤油だれですが、ゴマだれのドレッシングを加えてラーメンサラダ風にしてみました～♪

　家で餃子を作ったとき、たいていの場合餃子の皮って余りますよね～。そんなときどうしてますか。
　ピザ生地にして使い切る方法があることを知ってはいましたが、実行したことがありませんでした。

　先日、その機会が訪れました。

　マヨネーズとごま油ベースのソースを餃子の皮に塗り、とろけるチーズとしらすをのせてトースターで焼き上げ、大葉を盛り上げるようにしてのっけてみました。




　冷蔵庫にあるものを色々のっけてカナッペのように仕上げれば、酒のアテにもなりそうです。ワインやビールにピッタリと思います。

　1度目は、オーソドックスな醤油だれでした。今回は、菊水のりんごのほっぺ冷しラーメンのごまだれを使用。




　ところで、冷やし中華のことを冷やしラーメンと言いますか?自分の中では、冷やしラーメンと言えば山形などに代表されるようなラーメンの冷たいバージョンで、冷たいスープに麺が浸っているものとの認識でしたが…。




　調べてみると、どうやら北海道だけが冷やし中華=冷やしラーメンらしい。知らなかった～!
　ラーメンサラダやラーメンスープなんてのもあるし…北海道は他地域とはちょっと異質なのかも。