家ごはん・家呑み(1004)

　プリップリの海老を刺身で堪能したいときは、冷凍の輸入物ではありますが、赤海老のお世話になることがあります。
　通年で手に入るうえ、お手頃価格なので重宝しています。
　この日は、いただき物の南部美人で～♪

　自家菜園の優等生的野菜が、大葉の他にミニトマトとニラがあります。
　このほど最終収穫を終えました。今季も食べ切れないほどたくさん取れました～♪




　特にニラは植えっぱなしで、世話らしい世話をしなくても勝手に育ってくれるのがありがたいですね。

　最後のニラは、ニラ蕎麦にして食べ切りました。

　シンプルな醤油ラーメンが好きなので、普段作る自宅ラーメンはどうしても野菜が不足しがちです。

　そこでこの日は、野菜たっぷりのタンメン風の塩野菜ラーメンにしてみました。




　かなりの量の野菜を使ったつもりですが、熱を加えると思いのほか量が減って見えますね～。失敗です。

　宮城産カツオの刺身です。

　本醸造よりやや野太い純米酒くらいの方が合っているように思います。

　土佐の酒・土佐鶴に合う肴といえば…それはもうカツオのたたき一択でしょう!
　いつもより酒がすすみますな～♪