家ごはん・家呑み(972)

　この日のアテは、しらすのおろし和えです。ポン酢でいただきました。

　しらすも、大根おろしも体に良さそうなイメージのある食材ですよね。その二つの食材のタッグにポン酢ですから最強です!
　飲酒の罪悪感(?)を見事に消してくれます。(笑)

　ちなみに、しらすは愛知県産でした。

　寒暖差の激しい日があります。うすら寒く感じるような日は、温かい麺類を食べたくなります。




　そんな時は、温そうめん(にゅうめん)がおススメです。庭で採れる三つ葉をトッピング～♪

　西山製麺の、マルトマ食堂ホッキだし塩ラーメンなる生麺を初めて見かけたので買ってきました。




　ギョウジャニンニクを採取させてもらった友人から冷凍しじみをどっさり貰っていたことを思い出し、しじみラーメンを作ることに。




　ホッキとしじみがけんかすることもなく、どちらかと言えばしじみ寄りの味わいのラーメンとなりました。美味し!

　あんかけ焼きそばにハマっている話は、すでに紹介済みですが、この日は、焼きそば用の麺がありませんでした。

　…なので春雨で代用です。




　結構いけるじゃない!(←自画自賛)

　冷凍保存しておいたラクヨウキノコでおろし和え～♪




　あと適当に冷蔵庫にあるものをテーブルに並べたら…偶然だけど、茶系一色になってしまいました。
　全然バえてない!　しかも酒まで茶系のビールって…