家ごはん・家呑み(977)

　あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。(ペコリ)


　年越しの宴の紹介です。











　ちょっと二日酔い気味です。(笑)

　ブログ上の、今年の食べ納めとなります。ぶっかけおろし蕎麦にうなぎをのせてみました～♪




　結構合うじゃないか!


　いつもご覧いただきありがとうございます。おかげさまで今年も、「ほぼ毎日更新」を達成することができました。引き続き来年もよろしくお願いいたします。よいお年を!

　自宅で飲む酒は、夏季のビールから冬季の日本酒に完全にシフトされています。

　日高見(ひたかみ)は、宮城県石巻で醸される酒で、魚に合うことをモットーとしたうま味のある辛口が特長です。
　この超辛口純米は日本酒度+11で、酒と魚を楽しむには最高の一本です。キレが良い!

　オヒョウは根室産です。

　寒さが深まってくると鍋物の登場回数が増えてきます。今の時期だと月に2～3回くらいでしょうか。

　この日はタラちり鍋。白子のタチ入りです。昆布の出汁とタラの旨味がしみ出たスープに濃厚な白子!




　ポン酢と大根おろしでいただきます。〆はうどんで。

　米の旨味を残しながらも、後口の切れの良さを感じさせてくれます。さすが土佐の酒!　飲み飽きさせませんね～♪




　オヒョウは根室産。例によってなんちゃって昆布〆で。モチモチした嚙み心地がいいですね。