家ごはん・家呑み(963)

　孫っちの運動会を見に札幌に行って来たので、いつもの時間にブログアップできませんでした。

　札幌からの帰り、高速(道東道)の占冠付近はドシャ降りの雨でした。

　さて、初収穫のニラです。今年のニラは、例年より元気よく育ってくれています。





　今時期のものは柔らかく、甘くて、ニラ蕎麦には最適です。

　藤原製麺のなま中華麺を使用。




　ゆで時間1分30秒～2分が目安とされていましたが、1分程度に短縮し、かた茹でに。




　山頭火はやっぱり塩が本流かな～。

　先日、いつものスーパーのカップ麺コーナーを覗くと、見慣れないデザインのカップ焼きそばが。
　マルちゃんの「やきそば弁当シーフード味」。

　道民のソウルフード(?)ともいうべき「やき弁」の新顔のようです。

　さっそく味見です。




　「魚介の旨みがやみつきになる」ということですが、自分としては昔からあるオーソドックスな「やき弁」を超えるものではないという感想でした。何がそう思わせるんだろう。不思議です。

　以前にも紹介しましたが、奥さんの自信作(?)となっています。




　今回は、キハダとビンチョウの2種類のマグロを使ったようです。

　ソイにもいろいろありますが、シマゾイは初めてです。釧路産と書かれていました。

　無量山のような綺麗系の酒には、白身魚の刺し身はピッタリですね。モチモチの歯ごたえでした～♪