家ごはん・家呑み(963)

　「森嶋」は、茨城県日立市にある蔵元の酒です。飲んだことのない酒と思い購入したのですが、よくよくラベルを見て気が付きました。これ、飲んだことあるわ!　(←このところ、よく仕出かす失敗です)

　昔風の旭川系にまとめてみました～♪





　低加水の麺は、のびやすいので素早く食べることが肝要です。なので、麺の大盛は避けた方が良いと思います。

　藤原製麺の生麺使用。奥さん作です。





　旭川系の醤油味は、見た目はコッテリしていますが、まろやかさのあるあっさり感がいいですね～♪





　低加水と思われる麺の歯ごたえも好きです。

　ワインに合いそうなアテということで、いただき物のベーコンを炙ったものをクラッカーにのせて…それだけでは芸がないので、間にモッツァレラチーズ(スライス)をはさんでみました。




　お手軽な割には、なかなかいい感じです～♪

　九州場所入りしたお相撲さんにも大人気という「クエ」が、冷凍の切り身で送られてきました。
　娘が、ふるさと納税の返礼品として申し込んでくれていたものです。





　人生初の「クエ」です!　定番の鍋にしました。





　上品なスープですな～♪　身肉もしっかりしていて食べ応えがあります。

　フグと同様、美味しいけれど身銭を切るには少し抵抗を感じる値段かと。今回のように、人からいただくのなら大大大歓迎です。(笑)