家ごはん・家呑み(963)

　大したサッカーファンでもないのでテレビ観戦はしてませんでしたが、強豪ドイツに勝ったんですね～♪

　あのドーハの悲劇から29年。感慨深いものがあります。

　事前に、奄美産の中トロと釧路産のオヒョウの紅白の刺し身でお祝いして寝たのが良かったのかも。(笑)

　奥さんが、また見つけてきました～ッ!　菊水の名店の逸杯シリーズの新顔です。





　「豚骨ベースに煮干しの旨みを加えた濃厚な味わい」





　いわゆる「にぼちゅう(煮干し中華そば)」で名高い札幌の人気ラーメン・つけ麺店Shin.GROUPの監修です。

　ニボってまっせ～!

　油を使ったイカ料理、大好きです!　でも、あの「イカ爆発」とも言われる油はねがいやで、自分で調理することを避けていました。

　以前にも書きましたが、ネット情報で爆発を防ぐ方法があることを知ってからは、酒の肴として登場する回数がぐんと増えました。特に値段が手ごろなイカゲソは重宝しています。

　菊水の生麺です。






　北海道産小麦を100%使用した平打ちタイプの麺に、北海道産帆立の濃縮だしの組み合わせ。





　エビやイカなどの魚介類を入れて、五目麺風にしたくなりますね～。

　静岡県産のマグロです。


　日本酒は、燗で飲りたい気持ちはあるのですが、面倒なのでロックにしてしまいます。
　「通は常温(冷や)で」とも言われますが、常温だとのど越しががイマイチなんですよね～。通じゃないし…。