家ごはん・家呑み(963)

　肌寒い日が続きますね～。気分が滅入ってしまいます。







　こんな時は温かい蕎麦が食べたくなります。

　ウチのミツバがたっぷり入っています。

　いま、ウチの菜園でとれる唯一の野菜はニラです。

　収穫した後もまた伸びてきて秋口まで何回も収穫できるので、手間いらずでコスパ抜群です。

　この日は、ニラ蕎麦にしてみました～♪

　ずいぶん前に山で採った根付きのミツバを一株、庭の片隅に植えておいたのですが、種が落ちて増え続け、今ではそれが増えすぎて間引くのが忙しいくらいです。
　そんなミツバを、ギョウザスープに散らしてみました。

　東洋水産・マルちゃんの生麺使用。





　程よい縮れのある中太麺は、強いコシとしなやかさを併せもっています。





　角のないまろやかな塩味ですね～♪

　先日、キノコの師匠からいただきました～♪　いつもありがとうございます!

　初夏の到来を告げる食べ物の一つですね。旬の香りを感じます。

　シンプルに塩ゆでにしてみました。これが一番!