家ごはん・家呑み(963)

　大袋入りの冷凍ホタテをいただいたので、この日は解凍して刺し身にしてみました。





　刺身には、やっぱり日本酒ですな～♪

　今年もキノコの師匠からいただきました～♪
　いつもありがとうございます!
　釣りたてなので、眼がピカピカしてますね。




　この日は、夜所用があったため酒は飲めませんでしたが、おいしくいただきました。

　菊水生ラーメン・名店の逸杯を使用。





　けやきは、札幌の味噌拉麺専門店で知られていますね。濃厚な味わいです。





　今回は、ホタテを入れてみました。

　愛媛産の鯛の刺身に飛騨の酒を合わせてみました～♪





　直球すぎるネーミング…(笑)

　前日の生ラーメンの鯛だしスープが余っていたので、何かに再利用できないかと工夫した結果です。(←単なる貧乏性?)




　余ったラーメンスープは、このようにちょくちょく姿を変えて再登場することが多いかも。