酒（ささ）や記(226)

　少し前のことになりますが、日本酒の弟子に誘われて久しぶりの外飲みで、この店は初訪です。
　聚楽さんだったところ。昨年8月のオープンとか。
　手回し良く弟子がチョイス・予約してくれました。



　落ち着いた感じの店内は、L字カウンターに10席程度のみで、聚楽さんの面影は皆無です。



　店主さんのおススメは、だし巻き卵と天ぷら。


　天ぷらは、揚げたてを一品ずつカウンター上の皿にのせてくれます。(画像はありません)

　酒は、ビール、モルト、日本酒のみで、日本酒は、基本的に5勺入りのグラスでの提供になるということでした。

　以下、店に常備している40種ほどの日本酒から店主さんにお任せでチョイスされた銘柄を飲む…ひたすら飲む…弟子も飲む…(笑)。


・羽根屋純米吟醸classic(富美菊酒造・富山県富山市)



・常山純米、常山純吟辛口　飛(常山酒造・福井県福井市)



・米鶴ピンクのかっぱ純米(米鶴酒造・山形県高畠町)



・大嶺(山口県美祢市・大嶺酒造)



・香取自然酒純米(千葉県神埼町・寺田本家)



・kamosu mori(苗場酒造・新潟県津南町)



　合間の箸休め(?)数の子のなんちゃらかんちゃら(何やらこだわりポイントの説明があったようですが、何にも憶えとら～ん!　このあたりから記憶が怪しい…)



・よこやま純米吟醸(重家酒造・長崎県壱岐市)



・鳥海山超辛口+15伝口切辛(天寿酒造・秋田県由利本荘市)



・水芭蕉純米吟醸ひやおろし(永井酒造・群馬県川場村)

・加藤と山田と小林と純米大吟醸(小林酒造・北海道栗山町)



・梵　艶純米大吟醸(加藤吉平商店・福井県鯖江市)



　飲みに飲んだり…二人で軽く1升!　一店で、これだけ多銘柄の日本酒を飲んだのは初めてかも。

　店主さんの酒に関する蘊蓄レベルを超える「博識ぶり」も披露していただくなど、実に楽しい一時を過ごすことができました～♪

　土佐鶴は、日本酒の飲み始めの頃からのお気に入り酒。ほとんどの銘柄を飲んだつもりでいたけれど、この「銘鶴」は初めて見ました。お手頃価格でいいですね～♪




　日本酒度+6のさわやかな辛口ですが、やわらかな米の旨味も感じます。


　釧路産のオヒョウを昆布〆にして飲りました。

　この日は、日本酒の弟子のバースデーパーティー。
　場所は、本人の希望によりぶらり酒房天武さん(西2南9)で。予約も本人自らという手回しの良さ!　(笑)

　日本酒と焼酎の品ぞろえは、なかなかのものです。以下、飲んだ日本酒を羅列します。


・望Sprash純米大吟醸…(株)外池酒造店(栃木県・益子町)

・三千櫻純米吟醸…三千櫻酒造(北海道・東川町)




・東洋美人純米大吟醸…(株)澄川酒造場(山口県・萩市)

・紀土カラクチキッド純米吟醸…平和酒造(株)(和歌山県)



・天寶一純米Spicy夏潤…(株)天寶一(広島県・福山市)



・七ロ万純米大吟醸…花泉酒造(名)(福島県)



　食べ物も色々注文したはずだけれど、画像が残っていたのは、これ(↓　刺身盛り合わせ)だけでした。



　牡蠣のバケツ焼きが有名なこの店。その季節になったらまた連れてこい、と弟子は言ってます。(笑)

　瀬戸内屈指の酒どころ・西条を代表する銘酒西條鶴の最高位酒です。いただき物です。

　西條鶴の純米酒は、ずいぶん前に何度か飲んだことがありますが、これは初めての酒です。

　スッキリした飲み口で、穏やかな米の旨味と甘みがあり、瀬戸内の酒らしさが感じられます。


・西條鶴醸造(株)…広島県東広島市西条本町

　焼酎用の酵母で醸したという希少酒で、当然ながらいただき物です。アテは、イナダの漬けとなめろうにしてみました。



　八戸酒造の八仙は、これまでにも何種類か飲んだことがありますが、これは初めてです。
　サラッとした後口で、切れの良さを感じました。食中酒向きかな。
　限定生産されたもので、通常販売はされていないようです。



　八戸酒造(株)…青森県八戸市大字湊町字本町