酒（ささ）や記(227)

　2019限定のにごり純米酒です。とろっとした米の旨みが伝わってくる酒です。濃厚な味わいの料理にも負けていませんね～♪




　というわけで、酒の肴はギョウジャニンニクのマリネです。

　コロナにも勝てそうな組み合わせです。(笑)


・桃川㈱…青森県上北郡おいらせ町

　酒通には知られた銘酒ですが、それ程大きな蔵元ではないので北海道ではあまり流通していないと思われます。




　2本とも純米吟醸で無ろ過の生酒ですが、酒米が片方は「亀の尾」で、もう一方が「山田錦」です。また、酒造年度が1年違います。

　「凱陣」という硬派な感じの名称は、日露戦争に勝利したことにちなんでいるそうです。

　コロナの影響で自宅での酒の消費量が少なからず増えている昨今、実にありがたい到来品です。(笑)

　愛知県は西尾市にある蔵元の酒。弟子が見つけてきてくれました。この蔵元の酒は初めてです。

　「夢山水」は奥三河で契約栽培している酒米で、これを100%使用してアルコール度数18度以上という「とろみ」のある濃い酒・奥が誕生したとのこと。純米吟醸の原酒です。




　「冷蔵庫に保管し、そのまま冷やでお飲みください」とありましたが、あえてロックにしてみました。

　通好みの酒だと思います。


・山崎(資)…愛知県西尾市西幡豆町

　送っていただいた2本のうちの2本目。これはたぶん、南部美人の中でも初めて飲む酒です。ロックにしてみました。




　どっしりとした中にもフレッシュさを感じさせる味わいですね。旨みが力強く押してきます。

　佐呂間産のカキ酢で～♪

　訳あって、この日は千乃里さんで一人新年会。(笑)


　いつもの晩酌セット(トップ画像)と焼酎のお湯割りで軽く…


　…2次会は…


　これまたいつもの居酒屋さんで…軽～く…



　…樽酒では軽く済むはずもなく…




　気がついたら、家で寝てました。(笑)