酒（ささ）や記(227)

　1軒目の店主さんに、「面白そうな日本酒のある店ができたよ」と教えてもらい、さっそくやって来ました。
　オープンして、まだ1週間経っていないそうです。(←訪問時)



　小ぢんまりした居酒屋スナックといった感じのお店です。

　ホワイトボードにはない銘柄もあるようです。↓　真っ先に目に飛び込んできたラベルの酒。飲んだことない!





　飲み飽きしない自分好みの酒だけど、度数の高い原酒なので危険がいっぱいの感じ。(笑)


・真稜　至　ひやおろし　純米原酒…逸見酒造　新潟県佐渡市長石

　佐渡島の真野地区にある、佐渡でも一番小さな蔵元なのだとか。
　ネット情報によると、TVで紹介されて全国的に大ブレークとなり、品薄状態が続いているそうです。






　楽しみなお店ができました。

　行きつけの居酒屋さんに、お土産の九州の焼酎を持って行ったところ、店主さんが、「これ、飲んだことあるかい」と出してくれました。

　いずれも初めて見るラベルばかり。右端の亀齢だけは、別ラベルのものを飲んだことがありますが。





・旭鳳　ひやおろし…旭鳳酒造㈱　広島市安佐北区可部

・寶劔　純米辛口…宝剣酒造㈱　　呉市仁方本町

・亀齢萬年　純米大吟醸…亀齢㈱　東広島市西条本町


　「広島酒は甘口」としたものでしたが、最近はそうでもないようです。
輪郭のくっきり、はっきりしたものばかりでした。

　先日紹介した都美人とはまたちょっと違った味わいですが、酒質は似た感じです。やはりロックにしてみました。




　ブリ刺しと高野山のゴマ豆腐などと合わせてみました。




　今年の鮭漁は、鮭の網に何故かブリがかかるとかで、漁師さんが複雑な表情をしていました。
　メスの鮭と比べるとブリは5分の1(だったかな?)くらいの値しかつかないそうです。

　北海道ではなかなか手に入れるのが難しい淡路のお酒です。

　以前、淡路島に渡った時、地酒ばかり数種類自宅に送り飲み比べをしたことが思い出されます。
　東洋長、民主長、千年一、南長など硬派な感じの酒名が居並ぶ中、都美人という柔らかいネーミングがおもしろいと思いました。


　「雲のごとく」ということですから、うっすらとした淡麗辛口路線なのかと想像していたら、結構どっしりした重厚な味わいだったのでびっくり。でも、重たくはありません。
　燗にしたらどうなるのだろう。今度試してみたいと思います。


・都美人酒造㈱…兵庫県南あわじ市

　YONIKI(よにき)さんの画像をアップする際、憶えのない酒の画像が出てきました。
　おや?こんなお酒、知らないな～。(ドキッ!)

　あの日は確かいつものあの店とあの店に行って…、そこから飲み友達を呼び出して…その後にもう1軒……そうか、あの店にも行ったんだ～!




　…というわけで、このお酒のことは全く記憶にありません。いつものようにマスターに、「何かおもしろいお酒ない?」とか言って出してもらったものと思われます。

　飲酒過多による、一過性の記憶喪失に陥ったようですな。(笑)


　調べによるとこのお酒は、想天坊の別バージョンの「じゃんげ」という酒で、蔵元のある新潟県長岡の「蛇逃(じゃんげ)の滝」から命名したのだとか。


・想天坊じゃんげ…河忠酒造㈱　新潟県長岡市脇野町