酒（ささ）や記(227)

　年の瀬を迎えかけた頃にいつも届けていただいてます。今回は、特別純米酒と吟醸生原酒のセットでした。

　岩手県は二戸市で醸されているお酒。当ブログでも、すっかりお馴染さんになりました。

　いつもありがとうございま～す!

　また来ちゃいました!　2度目です。

　今回は、最初から最後まで生ビールで通しました。



　トップ画像は、十勝黒毛和牛のたたき　わさび添え

　↓　何チャラのサラダ(前回も頼んだな…)



　↓　音更産鶏もも肉の味噌漬けチーズ焼き



　↓　名物!!スモークチーズと漬物の揚げ出し



　↓　大人気　岩海苔と漬物のピザ



　↓　かすべのから揚げ(…だったかな?)



　↓　(いま、流行りらしい)〆パフェ(和風)



　なるべく、前回頼まなかったものをチョイスしてみました。

　落ち着いておしゃべりしたり飲んだり食べたりできるお店です。全室個室というのも嬉しいですね。

　日本酒ファンなら知らないものはないとも言える八海山。自分が日本酒を飲み始めた頃から既に銘酒とうたわれていました。



淡麗辛口路線の代表選手ですね～。精米歩合50%。綺麗で気品のある、落ち着いた味わいに仕上がっています。
　食べ物の邪魔をしないタイプなので、白身魚の刺身などにもピッタリ!すいすい行けちゃいます。



　なかなか入手困難(特に純米系)な酒でしたが、以前よりも手に入りやすくなったような気がします。


・八海醸造㈱…新潟県南魚沼市長森

　この日は黒ゾイの良いのが手に入ったので、これと合わせてみました。



　いただきものの越後酒3本セットのうちの1本。酒銘からも分かるように、越後は新潟の酒です。



　おめでたい名前と独特の雰囲気のあるラベルなので、ご存知の方も多いかと思われます。

　ふんわりなめらかな味わいで、食中酒に向いていそうです。


・㈱越後鶴亀…新潟市西蒲区竹野町

　島とは言いながら、思いのほか多くの酒蔵のある佐渡ですが、その中でも北雪は自分にとって最もなじみ深い酒です。

　ホントに久しぶりのご対面(?)でした。






　北の海でとれたお魚さんたちとの相性は抜群のようです。

　やんちゃかと思われるくらい超辛口の印象があったけれど、少し洗練された感のある辛口酒になっていました。


・㈱北雪酒造…新潟県佐渡市徳和