酒(ささ)や記(226)


202419(火)

新聞紙の酒~♪


新聞紙の酒~♪

 日本酒の弟子に誘われ、広小路にある居酒屋さんで新年会。予約の入った時のみの営業スタイルなので、この店で飲むのは久しぶりです。

 この日も和洋中混在した様々な料理が登場。いずれも酒に合う~♪


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 数種類の銘柄の日本酒をいただきましたが、画像に残っていたのは、北の勝と「新聞紙の酒」でした。


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 新聞紙にくるまれているのは、おそらく瀧澤(長野県上田市・信濃銘醸㈱)の純米大吟醸と思われます。無造作感が逆にオシャレな感じがします。
 「ラベルや包装紙などのコストを下げ、高品質の大吟醸酒をリーズナブルに楽しんでほしいとの思いから、年に一度リリースされる限定品」とか。


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 以前にも、この店でいただいたことがあります。
 精米歩合39%の大吟醸は、軽快で爽やかな口当たりながらもしっかりとした旨みも感じます。



202415(金)

初呑みの2本酒~♪


初呑みの2本酒~♪

 正月3が日に飲んだ日本(2本)酒の紹介です。(笑)


・ロ万(ZEROMAN)純米吟醸生酒 花泉酒造㈱ 福島県南会津町

 ロ万シリーズは、米・水・人・酵母のすべてにおいて、「地酒」にこだわりぬいているとか。
 濃醇な中にもキレの良さがあるので、重く感じられないのがいいですね~♪



・光栄菊 月影 無濾過生原酒 光栄菊酒造㈱ 佐賀県小城市

 この蔵元の酒は初めてです。口当たりのやさしい飲みやすい酒だと思います。芳醇タイプかな。


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20231229(金)

年末・年始用の酒が勢ぞろい~♪


年末・年始用の酒が勢ぞろい~♪

 この時期、北海道内外の身内や知人・友人から続々とお酒が届けられます。ありがたいことです。


 勢ぞろいした姿は、まるで箱根駅伝のスタート場面のようですね~。

 初対面のものもあるので、飲み比べが楽しみです~♪



20231220(水)

南部美人が届きました~ッ!


南部美人が届きました~ッ!

 千葉の知人からいつもの南部美人が届きました~♪ ありがとうございます。

 ベビーホタテとニンニクの芽をバターで炒めたのをアテに、ロックで…。


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20231127(月)

ウィスキーの炭酸割り~復活!?


ウィスキーの炭酸割り~復活!?

 社会人になりたての頃は、サントリーのダルマの全盛期。ウィスキーの水割り一辺倒でした。
 その後、日本酒に目覚めてしまったのでウィスキーからはしばらく遠ざかっていましたが、先般久しぶりに炭酸割りを口にする機会があり、「案外いけるじゃないか」ということになり、少しハマりかけています。

 寝る前のチョイ飲みのような時は特に良さそうです~♪



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
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