酒（ささ）や記(227)

　友人が送ってくれました。木箱入りで、見るからに高価そうなお酒です。なかなか手をつける気になれず、1年以上も冷蔵庫で寝かせてしまいました。



　京都嵐山の北方、亀岡のお酒ですが、決して甘口ではありません。ふくよかな口当たりの旨酒といったところでしょうか。
　ていねいな手造りの味わいを堪能させていただきました。

　肴は、薬味いっぱいのカツオのたたきです。


・丹山酒造㈲…京都府亀岡市横町7

　旅先から宅急便で送った地酒が届きました。車に積んで持ってきたものを合わせるとこんなになっていました。

　いずれも地元でしか出回っていない、北海道ではまず手に入らない(入りにくい)ものばかりだと思います。

　トップ画像は、能登の地酒です。


　↓　菊姫グループ



　↓　〆張鶴&大洋盛の村上コンビ



　↓　猿山岬(写真撮影がかなわなかったので、その代わりに…)



　これら以外に、どぶろくが3本ありました。(←アイスボックスに入れて、コンビニで買った氷で冷やしながら持って帰って来ました)

　順次、土産物として使っているので、すでに手元にないものもあります。

　ちょっと手当たり次第に買いすぎたかな。

　でも、ご心配なく。全部を一人で飲むわけではありません。「帰朝報告会」の名を借りて、友人・知人たちと飲むときなどに提供しておりますので。

　旅に出かける前のネタでしのぎます。(笑)

　この日はVIPのお接待…。　経費で飲める(?)のはちょっと嬉しいかも～♪


　いつの間にできたお店なんだろう。初めてお邪魔しました。

　静かで落ち着いた雰囲気なので、お接待向きですね。

　トップ画像は、串盛り合わせです。


　↓　お通し


　↓　十勝産ごぼうの揚げ物


　↓　モッツァレラチーズとなんちゃら、かんちゃら…


　↓　揚げだし豆腐(だったかな?違うな…)


　↓　ローストビーフ


　↓　ザンギ


　↓　エボダイ



　忘れたものや間違っているものもあるかもしれません。ご容赦願います。

　VIPさんにも満足していただけたかな。


　カウンター席やテーブル席、小上がり席も完備しているので、一人から大人数まで対応可能のようです。

　ちょっと高級感のある、おしゃれな今風居酒屋さんといったところでしょうか。また、お邪魔したいと思います。


・旬創旬家　無双…西2条南10丁目

　奈良絵が描かれた器で、用途は不明です。

・寧楽窯製



　奈良絵は、室町時代から江戸時代にかけて描かれた「奈良絵本」を基にした、大和絵の色彩を取り入れた奈良独特の図柄とか。


　かの有名な奈良ホテルの売店で購入しました。

　娘が北陸土産を送ってきました。開通したばかりの新幹線に乗って行ったようです。

　さっそく加賀のお酒と魚の干物で一杯～♪



　「さより」とか、「のどぐろ」といったこちらではあまり目にしない魚ばかり5～6種類。いずれもキメの細やかな味わいです。北海道の魚とはひと味違いますね。


　お酒は加賀の銘酒の一つ、手取川の吉田蔵・純米大吟醸。

　かつて北陸のお酒にハマっていた頃、手取川はよくお世話になったお酒ですが、この吉田蔵というのは初めてです。

　「香り控え目の、しっかりした奥深い味わい」


・手取川・吉田蔵純米大吟醸…㈱吉田酒造店(石川県白山市安吉町)