酒（ささ）や記(227)

　旅先の津和野で調達してきました。

　先日、飲み仲間としっかり味わいました。島根のお酒にしては、やや野太い印象の辛口酒でしたが、明治の文豪・森鷗外のごとく重厚感にあふれていました。




・鷗外・純米吟醸…島根県津和野町・㈱財間酒場（寛政３年・1791年創業）

　珍しく（？）息子が送ってくれました。


　おそらく、鯛を釣るための海老かと思われます。が、しかし、この海老はなかなかのもののようです。






　しかるべき時まで、冷蔵庫でしっかりと保存しておこうと思います。



・蒼空（そうくう）…藤岡酒造㈱・京都市伏見区

　東洋美人は、以前、出張で山口に行ったときに出会ってから、すっかり気に入ってしまったお酒です。

　にたいら酒店さんのブログで、「原点」なるお酒が出ていることを知り、さっそく購入しました。



　ラベルには、原材料名とアルコール度数しか書かれていないので確かなことは分かりませんが、吟醸香がおとなしめの純米吟醸酒かと思われます。




　ラベルの表には、墨で書かれたような点が一つのみ。これが「原点」を表しているようです。
　まさに、多くを語らないお酒ですね。


・№19　東洋美人　原点…山口県萩市　㈱澄川酒造場



　酒蔵が水害に遭い移転され、今は萩市にあるようなので、今回の山陰の旅の途中で寄ってみようかと思っています。

　外で飲りました。

　この日は、行きつけの居酒屋さんのマスターの誕生日。というわけで、それを口実に、パソコンの師匠と飲みに出たのです。

　トップ画像は、その日口にした（であろう？）お酒のラインナップです。

　一番右側は、№13　千歳鶴の最高峰「吉祥（大吟醸）」。これは、マスターへのプレゼントとして持ち込んだもの。自分のためには、まず買うことのない（買えない）お酒ですね。

・№14　春麗（はるうらら）生酒・純米…㈱渡會本店　山形県鶴岡市　個性的な酒造りを重視している蔵元で、「出羽ノ雪」の酒銘がおなじみかと思います。甘辛中庸タイプでキレの良い感じ。春めいたラベルのデザインも素敵です。


・№15　新政№６　生酒…新政酒造㈱　秋田市大町　第1次地酒ブームの頃からすでに知名度の高い蔵元。こんなお酒も出すようになったのですね。


・№16　加賀鳶　純米吟醸…福光屋　石川県金沢市　何故か飲み飽きしないタイプの吟醸酒。さすがです。




・№17　車坂…㈱吉野秀雄商店　和歌山県那賀郡岩手町　料理の邪魔をしない柔らかな口当たり。「日本城」の酒銘でおなじみです。
　本醸酒だったか、純米酒だったか…、この辺りから記憶があいまいになってきています…アブナイ、アブナイ…





　…そして、ほとんど記憶にないのが次の場面。




　あれッ？　店が、変わってる！

　そう言えば、２軒目どこかに行ったような…
　これ、ど、どこだ～ッ！？

　しっかりと写真は撮れていました。（←逆に怖い！）


・№18　越乃雪椿…雪椿酒造　新潟県加茂市

　味？憶えていませ～ん！今度、確かめに行かなくっちゃ。


　また、「冬ソナ」やっちゃいました。（笑）

　近江の国・滋賀県の無濾過生原酒です。澄みわたるような、純な旨味とコクを感じます。

　「北島」は、蔵元さんの名称に由来しています。




・№12　北島（純米・生酒）…北島酒造㈱　滋賀県湖南市

　この蔵のメイン酒銘の「御代栄」は何度か飲んだことがあります。ほかにも、「姫なかせ」とか「近江米のしずく」など、記憶に残るお酒が多いですね。

　にたいら酒店さんのおススメでした。