山菜・キノコ(125)

　先日来の雨と急激な朝の冷え込みから、キノコが顔を出していると判断し、今季初出動です。

　狙いはラクヨウキノコ!　…出てました!




　最初はこんなものでしょう。





　これから忙しくなります。(笑)

　昨年は豊作だった栗の実ですが、今年はどうなんだろう。





　まだ小さいけど、実がつき始めました～♪

　まだ少し早目のようでしたが、採取しちゃいました。


　やはり天ぷらが一番ですね～♪

　今年もギョウジャニンニクを自家栽培している友人から、「採りにおいで～」との誘いがありました。




　採ったその日のうちに、例によってマリネにして一杯。万齢の純米吟醸に合う～♪



　残りは冷凍保存していただきます。ありがとう～来年もよろしく!

　スカッとした秋空。今日はキノコ採りだ～ッ!




　↓　ラクヨウキノコ



　↓　オシロイシメジ　あまり食べたことがありません



　↓　エノキタケ(トップ画像も)見た目からして可愛い



　↓　ハツタケ〈?)よく見かけるけど1度しか食べたことがない。



　↓　チャナメツムタケ　大好き～♪



　↓　ムキタケ　鍋に欠かせません





　↓　この時期いろんな種類のキノコが採れて、鍋に最適!




　ムキタケの顔が見えてくると、自分のキノコシーズンはそろそろ終盤です。