ほぼ2年ぶりの江戸東さんです。




　先客3、後客5。







　この日は、珍しく大もりにしてみました～♪




　クロレラ入りの色鮮やかなグリーン蕎麦は、するするとのど越し良く、食べやすい仕上がり。




　汁(つゆ)との相性も良し!

　お好み焼きを作ろうとしたけれど、キャベツがない!そこで、先日のテレビ番組で、ギャル曽根さんの下積み時代を支えたというお好み焼きのレシピを思い出しました。

　肉なしで、キャベツの代わりにモヤシを使うというもの。






　何の遜色もないお好み焼きの出来上がりです。

　奥さんに、「何食べたい?」と問われた時は、大体、「ギョウザ!」と答えることが多い。自分でも、かなりのギョウザ好きなんだと思っています。

　というわけで、この日はギョウザです。当然、自家産のニラをたっぷり使用します。
　自分が包む分は、メンドーなのでヒダをつけません。






　まず、水餃子。美味しいんだけど、見た目が地味で、いまひとつ映えないな～。







　翌日は、焼き餃子にしてみました。焼き目が薄かったかな。




　大量に作り、残った分は冷凍保存しています。

　この店は初来店というラー友と一緒に。自分は、ほぼ半年ぶり。先客1、後客4。


　ラー友は、極太麺の正油の竹の子。どうです、この太さ!




　自分は、普通麺の正油の竹の子。普通麺でもかなり太めです。以前より太くなっているかも。




　かなりしょっぱめのスープは、ほとんど富山ブラック並みです。ご飯と一緒に食べてちょうど良いくらい。





　ラー友は、噛みごたえのある極太麺と竹の子のダブル攻撃に苦戦していましたが、かなり気に入った模様。
　「これは、もうパスタだ」との感想を漏らしていました。


　この日は、おひとり様の2名を含め、計3名の女性客で、いつもより女子率高めでした。

　エゾリス君が、久々の登場です。





　冬毛が生え変わってきれいな夏毛になっていました。





　栗の木の葉を食べているようです。




　元気に暑い夏を乗り切ってね～♪