主に地元民だけが知る隠れラーメン食堂的存在です。



　この日は、以前から気になっていたメニューにチャレンジです。

　それは…あさり塩ラーメン!



　厚岸産と思しき大粒のあさりがドッサリ入っています。あさりだけにあっさりした味わい。(笑)



　麺がのびないうちに先にいただき…しかる後にあさりをゆっくりと…1個、2個、3個…15個までは数えていましたが…途中から忘れてしまいました。殻出し用の丼が見る見る山盛りに…


　…20個以上は入っていたと思います。

　はまぐりラーメンもあります。貝好きにはおススメです。

　不発が続く今季のキノコ採りですが、今回の出動でムキタケを大量ゲットできました～!


　まだ勢いのある太い木の裏表にビッシリ出ていました。これなら来年以降も期待できます。キノコ鍋には必須のキノコなので、見つけられてよかった～♪





　トップ画像は、食用にはならない毒キノコのベニテングタケ。童話や絵本でおなじみですね。可愛い姿は、デザイン的には優れたバエるキノコだと思います。




　シラカバの木の根元に群生していることが多いのですが、今年はわずか数本しか出ていませんでした。

　先日、駅弁好きの奥さんから、「音更のハピオで駅弁フェアをやるので行ってきて～」との命令が下りました。

　全国各地の有名な駅弁8種の中から厳選されたのは、次の2種でした。

・ますの寿司(富山駅)




・加賀名産柿の葉寿司(加賀温泉駅)



　駅弁は酒の肴にもなります。(笑)



　その日の午後、サプライズが!?　何ともう1種の別な駅弁が届いたのです。

・ひっぱりだこ飯(西明石駅)



　この駅弁もすごく気になっていたのですが、予算のこともあり断念していたものだけに、以心伝心とも言うべき実にタイムリーないただき物でした～♪　ありがとうございます。

　それぞれ消費期限が短いものばかりなので、昼→夜→翌朝と3食連続の駅弁となりましたが、全国各地の「旨いもの」を堪能することができました～♪

　酒の肴に魚介類と並び重宝するのは大豆系の食品です。

　厚揚げも登場回数が多いものの一つですが、最近お気に入りができました～♪



　「相模屋の絹厚揚げ」がそれ。シンプルにオーブンで焼いて、おろし生姜とポン酢醤油でいただくのがベストなようです。



　しばらくの間、ハマりそうです。

　先日採取してきたラクヨウとシロヌメリイグチを使った温蕎麦です。




　そば汁(つゆ)に、きのこのヌメリがとけだして、いい感じのとろみが…。体が温まる秋の味ですな～♪