自家菜園の優等生的存在は大葉です。まず不作の年ということがありません。毎年知人・友人などにも配り、手伝ってもらっていますが、とても食べ切れないくらいとれます。苗は、3本しか植えていないのですがね。

　以前にも紹介したことがありますが、この大葉をできるだけ食べ切るため、数年前から作っているのがこれ　↓　大葉としらすをごま油で炒めたもの。今回は、竹輪も入れてみました。




　これで、大葉を60～70枚くらい使用しています。酒のアテにも、ご飯のお供にもなります。
　他に、大葉の大量消費メニューありませんか?

　1週間ほど前から、ハゼッ栗が落ち始めました。時期的には例年と変わりありません。




　今年の栗はやや大粒のようですが、数は少なめのような気がします。今後の収量がどうなるか楽しみです～♪

　シンプルな醤油ラーメンが好きなので、普段作る自宅ラーメンはどうしても野菜が不足しがちです。

　そこでこの日は、野菜たっぷりのタンメン風の塩野菜ラーメンにしてみました。




　かなりの量の野菜を使ったつもりですが、熱を加えると思いのほか量が減って見えますね～。失敗です。

　宮城産カツオの刺身です。

　本醸造よりやや野太い純米酒くらいの方が合っているように思います。

　日高山脈が、北から南まで見渡すことができました。
　特に十勝ポロシリから南(襟裳岬)方面まで見えるのは非常に珍しいと思います。