このところ、自宅スパゲティにハマってます。この日はナポリタン。



　トマトソース作りすぎて、つゆだく気味です。(笑)

　取り置きしてもらっているサライ3月号の目次を見てビックリ!



　ラーメンkiriちゃんと中華台湾料理東海楼の2店が紹介されていたのです。




　独自の進化を遂げた町中華の郷土料理として、帯広のソウルフードの一つである中華ちらしが取り上げられています。

　地元紙の紹介記事を見て、さっそく買ってきました。


　唐揚げ専門店「鳥丸」が開発し、「ザ・ビッグ」の十勝管内3店で販売しているそうです。



　独特なスパイシーな味わいがクセになりそうです。

　揚げ物にはやっぱりビールでしょ!

　記録的大雪の3日後に訪れました。



　昭和52年創業の老舗。雪に埋もれて、レトロ感もアップしています。




　先客0、後客0、猫ちゃん1。(笑)



　入店前から「正油」に決めています。



　細縮れ麺は、いつも通り硬めの茹で加減。



　北海道特有(?)の外側ピンクのナルトが、「正油」ラーメンに似合っています。


　↓　店付近の道路除雪状況

　先日、いつものスーパーで日本酒の陳列棚をながめていたら、「相模灘」の文字が目を掠めました。「相模」ということは神奈川県産か、珍しいな～ということで買ってきちゃいました。

　家に帰ってから記録を調べると、神奈川県産の酒の購入は「丹沢山純米」と「白笹鼓純米ひやおろし」に次いで3本目であることが判明しました。

　すっきりした味わいでのど越し良く、飲みやすい酒ですね～。


・久保田酒造(株)…神奈川県相模原市緑区根小屋