今夏もそうめんの消費量が爆上がりです。




　高松の友人からのいただき物。小豆島手延素麺・金杯です。

　イナダの漬けをのっけてみました～♪

　具をのせ過ぎて、肝心の素麺が写ってな～い!

　イナダの半身の背側を漬けにしました。

　西條鶴飛天空純米大吟醸出品仕込は、純米大吟醸酒の極致とも言われています。年間限定販売だそうです。

　昨年の今頃にも来ていました。やはり暑い日でした。




　先客0、後客4名。




　こう暑いと、冷たいかけ汁でいただきたくなります。






　…というわけで、昨年と同じく冷やしかしわです。




　「当店名物」となっています。




　この季節の一番人気だと思います。次回は、冷やしたぬきにしようかな。

　お手頃価格のイナダの半身を購入。古平産で、今季2度目です。




　今回は背側を漬けに、腹側をなめろうにしてみました。

　天の叢雲純米大吟醸に、愛媛県産(たぶん)タイの刺身を取り合わせてみました。




　両者がっぷり四つの、いい勝負でした～♪　(笑)