気温が高いこともさることながら、湿度が高いのは北海道民にとっては体へのダメージが大きいところ。

　そんな時は、疲労回復効果があると言われているしじみに期待です。




　なんだか肝臓も元気になったような…(笑)

　暑さのピークは過ぎたかな。

　前の日の夜遅くまで刈り取り作業をしていた小麦畑。翌朝見ると、朝霧がたなびいていました。雨が降る前に作業を終えてよかったですね。お疲れ様です。



　こちらは、芽室町で見かけた麦稈ロール。




　この時期、いたるところで見られる光景ですね～♪

　今夏何度目かの真夏日を記録したこの日、あっさりとした塩ラーメンに定評のある澄さんにやって来ました。尖がった三角屋根が目印です。





　ラーメン屋さんというよりは、カフェの雰囲気ですね。





　ン?　冷たいラーメンシリーズ!?



　熱々のラーメンは遠慮したくなるような外気温。これだ～ッ!　冷たい塩ラーメンにします。



　透き通ったスープには氷が浮かべられ、冷涼さを醸し出しています。




　麺はストレート系をチョイス。盛岡冷麺ばりのシャッキリしたコシの強さ!　完璧です。

　冷たいラーメンシリーズの他のメニューも試してみたくなりました～♪

　5年連記の卓上日誌を何気なく見ていると、昨年の昨日、新得に蕎麦の花の撮影に行っている記述を見つけました。
　今年も行かなくっちゃということで、急きょ出向くことに。











　そばの館前の国道38号周辺はそばロードと呼ばれ、この時期、蕎麦畑一面に白い花が咲き誇ります。7月中旬から8月中旬くらいまでが見ごろのようです。



　↓　こちらは清水町のそば畑です




　今から新そばが楽しみです～♪

　イナダはブリの若幼魚。値段が張らないのが魅力です。古平産の半身を購入してきました。





　脂身が少なくあっさりとした味わいなので、やや物足りなさも。なのでひと手間加えて…なめろうにしてみました。
　細かくたたいてしまうのは好みではないので、半殺し程度に止めるのが食いしん坊主流です。




　この日の酒は、小樽・田中酒造の新ブランド「北の一星」純米大吟醸。いただき物で、飲むのはお初です。
　北海道産の酒造好適米「彗星」を100%使用して造られているそうです。
　米の旨味や酸味、香味など、バランスよく仕上がっていますね～♪　飲みやすい!


・北の一星純米大吟醸…(株)田中酒造(小樽市信香町)