温そうめんを作ろうとして、ふと思いつきました。いただき物のお茶づけの素(もと)をかけ汁にしてみよう!



　「いわし塩焼茶漬け」を使用。若干手直しして出来上がり～♪




　いいじゃないか!

　3月14日、帯広競馬場内とかち村にとかち麺ビレッジがオープンしました。

　馬蹄形のゲートをくぐり…



　とかち村の建物群の一角の奥まったところ。




　月替わりで道内外のラーメン店が出店するそうです。同じような形式で帯広駅エスタ西館の「ラーメン紀行」が先行しているので、これが帯広では2か所目となります。



　最初の出店は…札幌の雪月花さんです。以前「ラーメン紀行」にも出店していましたね。



　味噌メニューのみなので…




　トップメニューの「中札内産レアチャーシューの味噌らーめん」にしてみました。



　中太の縮れ麺にこってり系のスープ!　札幌ラーメンらしい仕上がりですね～。



　まとまりの良いラーメンですが、自分にはやや味噌味(塩味)が濃すぎるように感じました。


・とかち麵ビレッジ…西13条南8丁目(帯広競馬場とかち村内)

　我が家でよく使っている、鍋の〆用のラーメンを紹介します。


　藤原製麺の乾麺です。

　余ったスープを煮立て…麺を入れます。



　煮込み時間は4分半がおすすめ。コシが強いので、クタっとなりにくいようです。



　保存がきく乾麺なので、自宅ラーメン用に常備しておこうと思っています。

　駐車場が空いていたので、急きょ立ち寄りました。半年ぶりです。



　ん!?



　20日から価格が改定されるようです。

　この店では初めての味噌らーめんです。



　適度なこってり感!　自分にはやや味噌味が強めですな～。



　個人的には、イチオシは醤油、次いで塩かな。

　この写真展には、毎年来ているような気がします。




　出展者数は15人くらいか。50点余りの作品が展示されていました。(昨日で終了)