2024630(日)

今日で閉店~イトーヨーカドー帯広店


今日で閉店~イトーヨーカドー帯広店

 藤丸、長崎屋に続いてイトーヨーカドーまで…。


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 後継のテナントとしてダイイチが出店するようなので、建物がなくなることはなさそうですが。

 看板部分を中心に、記録として撮影してきました。



2024629(土)

餃子の皮でひとくちピザ~♪


餃子の皮でひとくちピザ~♪

 家で餃子を作ったとき、たいていの場合餃子の皮って余りますよね~。そんなときどうしてますか。
 ピザ生地にして使い切る方法があることを知ってはいましたが、実行したことがありませんでした。

 先日、その機会が訪れました。

 マヨネーズとごま油ベースのソースを餃子の皮に塗り、とろけるチーズとしらすをのせてトースターで焼き上げ、大葉を盛り上げるようにしてのっけてみました。


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 冷蔵庫にあるものを色々のっけてカナッペのように仕上げれば、酒のアテにもなりそうです。ワインやビールにピッタリと思います。



2024628(金)

新店オープン! ジンギスカン蝦琉さんのソーキそば


新店オープン! ジンギスカン蝦琉さんのソーキそば

 オープンは昨年末です。


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 ジンギスカンと沖縄料理の店。店名からも分かるように、蝦夷と琉球の二刀流ということらしい。

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 スタイリッシュでオシャレな店内は広々していて落ち着きます。

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 麺食い派の目当ては、ソーキそば! 本来は、QRコードを読み取ってスマホで注文のシステムらしかったけれど、客は自分一人だったので口頭でOKでした。


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 ホロトロのソーキがいいですね~♪ スープも本場のものと遜色ありません。気に入りました。沖縄そばファンにおススメです。

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 どことなく、今はなき寳來さんのラーメンを彷彿とさせてくれるような味わいを感じました。


・ジンギスカン蝦琉(える)…西17条南4丁目



2024627(木)

今季2度目の冷やし中華はごまだれ~♪


今季2度目の冷やし中華はごまだれ~♪

 1度目は、オーソドックスな醤油だれでした。今回は、菊水のりんごのほっぺ冷しラーメンのごまだれを使用。


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 ところで、冷やし中華のことを冷やしラーメンと言いますか?自分の中では、冷やしラーメンと言えば山形などに代表されるようなラーメンの冷たいバージョンで、冷たいスープに麺が浸っているものとの認識でしたが…。


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 調べてみると、どうやら北海道だけが冷やし中華=冷やしラーメンらしい。知らなかった~!
 ラーメンサラダやラーメンスープなんてのもあるし…北海道は他地域とはちょっと異質なのかも。



2024626(水)

新店オープン! 音更町・パティスリーセットさん


新店オープン! 音更町・パティスリーセットさん

 当ブログでは珍しくスイーツ店のオープン情報です。

 今月20日のオープン日に店前を通ると、駐車場がそれほど混みあっている様子もなく、すんなり止められたので入ってみることに。

 場所は、国道沿い、以前は麵やぼうずさんだったところで、テイクアウト専門店らしい。

 その時点でショーケースにあった4種類(ティラミス、ショートケーキ、フロマージュメイプル、シュークリーム)をランダムに購入。家に持ち帰り、奥さんと仲良く半分こ。(←撮影するのを忘れてました~!なので画像なしです)

 今回は、オープンの情報のみということで。



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食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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