ほぼ3年ぶり、蕎麦友と訪れました。



　畑の中にポツンと建つ蕎麦屋さんですが、開店時には4組、10名以上のお客さんが。しかも、管外率高めのようです。






　店のおススメは、冷たい蕎麦。自分は、冷やかけたぬき。





　友人は、もり+小かしわのセットをオーダーです。






　かなり細めの蕎麦ですが、コシはやや強めです。



　丁寧な感じの仕上がりは変わっていませんね～♪

　蝦夷梅雨なのか、スカッとしない天気が続いています。遠くへ撮影に出向く気がせず、近間での撮影が多くなっています。
　
　今、うちの庭に咲いているのは、シャクヤクとヤマボウシの花のみで、寂しい限りです。




　忍者の手裏剣のような形をした花は、実に清楚な感じがして好きな花の一つです。今時期の北海道に似合う花ですね～♪

　マイブームのなんちゃって昆布締め。この日は大樹産の黒ゾイです。
　碧雲蔵で醸された「十勝(本醸造)」が、殊の外合いますの。(笑)

　以前にも紹介した冷凍しじみがたっぷり入っています。




　今回は、塩と醤油の中間的味わいにしてみました。

　店がオープンして間もないころに一度来たきりなので、ほぼ11年ぶりということになります。更別は遠い～!



　前回は、五目あんかけ焼きそばをいただいたので…ランチセットも気になるところですが…








　…五目あんかけラーメン(什景湯麵)に決定!




　どのメニューも具だくさんでボリュームがとんでもない。器デカッ!




　具材ごとに一手間、二手間かけた丁寧な仕事ぶりが窺えます。しかも出来上がりがびっくりするほど早い!

　こんな本格中華を気軽に味わえるなんて、更別村の人は幸せですね～。
　ひっそりとたたずみ地味で目立たないけれど、個人的に隠れた名店だと思っています。