このところ、あんかけ焼きそばにハマっています。




　麺の焼き加減を自分の好みに合わせられるのがいいですね～。

　タランボ採取の帰り、あまり人の手の入っていない自然林に立ち寄り、オオバナノエンレイソウを撮影。
　開拓期の原生林を彷彿とさせてくれます。








　清楚なたたずまいがいいですね～♪　好きな花です。

　今年も勇んで採取に出かけましたが…。桜の開花が早まっているように、タランボの採取のタイミングも早くなっているようで…今年も出動が遅かったようです。

　食べ頃が過ぎて、大きく開いてしまったものばかりです。

　それでも、自家で食べる分くらいは確保しました～♪



　タランボは、やっぱり天ぷらが一番!

　日高の山並みがクッキリと近くに見える日は、ここに足を運びたくなります。






　そう言えば、この近くに自分のタランボ畑(?)があったなと思い立ち、下見に行くことに…。乞うご期待!

　天然温泉ホテル鳳の舞内のレストランです。以前は、ごはん屋塒(ねぐら)さんだったところです。
　連休前のオープンでした。大樹町の晩成温泉の食堂と同じ経営のようです。



　朝食バイキングもやってるようです。





　メニュー豊富。何にしようか。





　麺類はラーメン、そばもあるけど…この日は、五目あんかけ焼きそばの気分でした～♪
　大きな皿にやや黒っぽいあんのかかった焼きそばが登場です。




　魚介系ではなく、肉やキノコ、野菜主体のあんかけ焼きそばのようです。
　味付けは少し濃いめに感じました。塩分控えめの高血圧ジジイには、ちょっと厳しいかも。




　麺は、熱々パリパリのいい焼き加減です。


　他のメニューも試してみようと思います。再訪決定!