オープン時以来3度目。




　幟がある(=営業している)かどうか、いつもドキドキしてしまいます。
　幟を確認し、安心して地下へ…






　今日は何にしようか…冷→温と試してきたので…もり蕎麦にしよう!
　自家栽培の蕎麦と鹿追産の牡丹蕎麦を混ぜて使っているそうです。




　オープン時より蕎麦が細くなったような…店主さんの好みで、だんだん細くなってきたとのこと。その分、少し蕎麦の捌けが悪くなったかも。

　…にしても蕎麦の量が多い!サービスしてくれたのかな。
　先客0、後客1名。

　3月いっぱいで閉館という長崎屋帯広店に行ってみました。

　各テナントの閉店・撤退が進められ、すべてを確認したわけではありませんが、現在営業しているのはDAISOさんだけのように見えました。




　長崎屋さんが全館閉館となってしまうと、困るのは駅周辺で無料で利用できそうな駐車場がなくなってしまいそうなこと。
　ある程度自由に駐車させてもらっていただけに、どうしたらいいものか…今後、市中心部での買い物や食べ歩きに支障が出てきそうです。

　少し前の画像ですが…






　昼間に屋根の雪が解け、夜間にそれが凍る今は、一番つららが育ちやすい時期かと思われます。

　北海道ラーメン紀行の第12弾。今月は、札幌清田区のラーメン296さんです。






　店名から察するに、二郎インスパイア系のようだけど…






　肉(チャーシュー)がウリなのかな。




　看板メニューの296醤油の食券を購入し、ニンニクありで注文してみました。




　平打ちがかった極太の麺!　意外と食べやすい。




　予想に反してあっさりに感じたけれど、たまり醤油を使用しているというだけあって醤油色は濃く、見た目通り塩分濃度は高めの味わいです。
　食後、ニンニク風味がジワっと効いてくるので、対面の仕事などがある人はご注意を。

　今回は、真だちの入った鱈ちり鍋の〆ラーメンです。菊水のそのままお鍋に入れるだけのものを使用しました。




　〆というよりは、具材のなくなった鍋のスープを使い切るためのラーメンですね～。醤油味にしてみました。




　魚介類と様々な野菜の出汁が合わさって、深みのある味わいになっています～♪