余ったクリームシチューをアレンジ。




　クリームパスタに変身!　いつもの有効利用ですな。(笑)

　『能登はやさしや土までも━━能登人の気質を端的に表すフレーズです。
　学生時代を含めこれまで2度能登半島を訪れましたが、その2度とも、能登の人たちは飾り気のない素朴なやさしさをもって接してくれました。

　能登半島地震発生から2カ月、他の震災に比し復旧・復興のスピードが遅く感じられます。自分では何もできないだけに、口惜しさともどかしさを感ずるばかりで、かける言葉もありません。

　そんな中、生産停止に追い込まれていた日本酒の蔵元が、奇跡的に残った「もろみ」を昔ながらの「袋つり」の製法でしぼり「復興の酒」と名付け限定販売する━━との報道がありました。





　能登の地酒ファンの一人としては喜ばしい限りです。可能であれば、さっそく取り寄せたいものです。

　奥能登は、わが家の歴史のスタート地点ともいうべきところ。微力ながらもできる限りの支援の手を差し伸べたいと思っています。

※トップ画像は、10年前に能登半島を一周したときに集めた各市町村の観光パンフの一部です。

　このところ2回立て続けに「臨時休業」で入店できず。リベンジ3回目にしてやっと入店できました。





　仕出しもやっているので、法事などが入るとお休みになってしまうのだとか。行く前にTELで確認しておくことをおススメします。





　そんなにしてまで来てしまうのは、この店一番人気のごぼう天そばが食べたいから。この日も、即オーダー!




　厚さ5～6cmはあろうかという、かき揚げみたいなごぼう天です。





　4分の一ずつ汁に浸しながらいただきます。結構なボリュームです。食べきれなくて残したのをお持ち帰りにしてもらう人もいるようです。


　も～お腹一杯!　満足感の後から、若干の罪悪感が…(笑)

　今季は鍋物の登場回数が多くなっています。寄せ鍋は3回目かな。




　昆布だしをベースに、色々な海産物(タラ、鮭、ホタテ、エビなど)が入っているので、複雑で奥行きのある味わいになっています。自分好みの出汁ですね～♪




　もうすぐ3月。そろそろ鍋物も終わりかな～。

　降りましたね～。

　雪かきの体への負担を少しでも軽減しようと、昨日は朝、昼、夕方の3回出動しました。

　細かくサラサラの、腰にはやさしい雪だったので助かりました～♪

　雪降り前の西と北方面の山並みの画像です。