正月明けのこの時期、山がきれいに見える日を狙って撮影に訪れるのが恒例となっています。




　今年もまずまずの見晴らしでした～♪

　本年の初ラーは、TAZATONさんになりました。帯広では珍しい博多系豚骨ラーメンの店です。




　ほぼ2年ぶり。現在地では3度目になります。(以前は、北のうまいもん通りにありました)
　先客0、後客1名。





　魅力的なメニューがズラリと並ぶ中、前回と同じく「にぼとん」に落ち着きました。




　ニボってる、ニボってる…煮干し好きにはたまりませんね～♪



　博多からの直送という細ストレート麺。自分はもう少し硬めの茹で加減でもいいかな。

　ニボ派はハマりますよ～!

　日本酒の弟子に誘われ、広小路にある居酒屋さんで新年会。予約の入った時のみの営業スタイルなので、この店で飲むのは久しぶりです。

　この日も和洋中混在した様々な料理が登場。いずれも酒に合う～♪











　数種類の銘柄の日本酒をいただきましたが、画像に残っていたのは、北の勝と「新聞紙の酒」でした。




　新聞紙にくるまれているのは、おそらく瀧澤(長野県上田市・信濃銘醸㈱)の純米大吟醸と思われます。無造作感が逆にオシャレな感じがします。
　「ラベルや包装紙などのコストを下げ、高品質の大吟醸酒をリーズナブルに楽しんでほしいとの思いから、年に一度リリースされる限定品」とか。




　以前にも、この店でいただいたことがあります。
　精米歩合39%の大吟醸は、軽快で爽やかな口当たりながらもしっかりとした旨みも感じます。

　テレビ番組で紹介されていて、美味しそうだったので作ってみました。確か宮城県で良く食べられているのだとか。




　予想していた味わいとはほど遠い出来上がりでした。(笑)
　もう少し濃い味付けにした方が良かったのかも。

　鯛や大トロ、中トロの刺し身はもちろん美味しいのですが、合間には〆サバなんかも食べたくなるものです。
　この日はそんな気分でした。