電信通りにある町蕎麦店。



　アットホームな感じで、気兼ねなく入れます。



　セットメニューも人気ですが…




　…この日は、冷しかしわと決めていました。



　大根おろしや海苔が入っていて、天かすまで付いてきます。



　並み太の蕎麦は、コシ、のど越しともに程良く、バランスが取れている感じ。安心・安定の味わいですね。

　市販のエビ天ぷらをトッピング。




　お手軽です。カリッとサクサクの天ぷらが、そばつゆにとけてモロモロニなったのがまたいい!

　隠れラーメン王国・新潟県の五大ラーメンの一つ。



　札幌ラーメンにも似た、チョーが付くほどのコッテリ濃厚派の味噌ラーメンですね。



　北海道民にも違和感なく受け入れられるタイプだと思います。

　先日、いつも行くスーパーで山のように積まれているのが目に入りました。
　この種のカップ焼きそばを食べるとすれば、北海道民としては「焼き弁」こと「焼きそば弁当」一択としたものですが、見た目のコンパクトさに惹かれ手にしてしまいました。




　お湯を入れて4分待って湯切りして食べる要領に違いはありません。



　違うのは麺の食感です。もちもちとした食感が特長という「もちもち真空仕立て麺」。ハマる人はハマるかも。

　他にも「塩焼きそば」、「焼きうどん」バージョンもあるようなので、試してみようと思います。

　市中心部から遠く離れ、隔絶された感のある大空団地内にあるそば店です。おそらく創業50年以上と思われます。



　記録によるとこれが2度目のようです。先客1、後客1名。

　蕎麦メニューがメインですが、ご飯ものやラーメンまであるのには驚かされます。





　かなり悩んだ末に、もり蕎麦に落ち着きました。



　「一番粉使用」の更科系の蕎麦は、細目で長～い仕上がり。のど越しの良いタイプですね。



　以前に、ラーメンをいただいた記憶があるのですが、記録にはありませんでした。次回はぜひラーメンにしようと思います。それと豚丼も…。