20231115(水)

幕別町・そば居酒屋いつきさんの とりごぼうそば


幕別町・そば居酒屋いつきさんの とりごぼうそば

 幕別駅前にある蕎麦店。ほぼ10年ぶりに訪れました。


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 先客0、後客1名。店内の造作は変わっていないようです。

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 夜は居酒屋を営業しているため、串焼きや鶏料理などのメニューも充実。夜も来たくなりますね~。


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 トップメニューのとりごぼうそばにしました。客の7割が注文する人気メニューなんだとか。


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 幕別町産のそば粉を100%使用した手打ちで並み太の蕎麦は食べ応えがあります。


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 鶏肉は柔らかく、ごぼうのうま味がしみ出たつゆには昔懐かしさが感じられます。


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20231114(火)

マイブームの昆布〆~マツカワガレイ


マイブームの昆布〆~マツカワガレイ

 先日も紹介した刺身の昆布〆ですが、今回はマツカワガレイ。釧路産です。モッ千モチの歯ごたえが特徴です。

 吟醸系の日本酒がピッタリ合いますね~♪ そろそろ燗酒への切り替え時かな。



20231113(月)

カメラスケッチ・音更町の畑~晩秋


カメラスケッチ・音更町の畑~晩秋

 早朝の気温がグンと下がるようになり、風景もすっかり晩秋のたたずまいですね~。

 山の頂に白いものが見えるようになりました。


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20231112(日)

竜胆(リンドウ)の花、見っけ~♪


竜胆(リンドウ)の花、見っけ~♪

 今日は天気が良く風もないので、朝から秋の庭作業です。(枯れ葉集め)
 庭の端っこで何やら青い花がひっそりと咲いていました。
 「そう言えば何年か前に何か植えたな。たしか、リンドウだっけか?」


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 ウチの庭の花としては、間違いなくラストを飾るものです。それにしてもリンドウって、こんなに遅くなってから咲くものなのかな~。



20231112(日)

食いしん坊主軒の和風塩ラーメン


食いしん坊主軒の和風塩ラーメン

 庭や畑の作業道具と除雪用具との入れ替えを完了しました。あとは、敷地内の枯れ葉を集めてごみ出しするだけです。

 そんな作業の合間の昼食です。久々の塩味で和風仕立てにしてみました。餅を入れて雑煮にしたら似合いそうです。



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 予報では、本日道北は雪で、多いところでは40㎝の積雪だとか。十勝の積雪はもう少し後かな。少しでも遅くなってほしい!(笑)



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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