初訪から1週間後に再訪。






　地階に下りて右奥へ…




　前回食べた冷蕎麦がタイプだったので、今回は温蕎麦の検証が主目的です。




　かしわそばを注文。




　温蕎麦なので、コシが弱めになるのはいたしかたないところですが、許容範囲と言えます。




　かけ汁との相性も良く、「守備範囲の広い蕎麦」の印象でした。次回以降、温・冷の選択に悩まされそうです。(笑)

　「立冬」が過ぎ、暦の上ではもう冬ですが…まだまだしぶとく秋ですな～。今週末あたりから寒くなりそうですね。












　冬を迎える準備は済みましたか?

　7月にオープンしたチャイニーズ創作レストランが、この程、ランチ営業を始めました。




　おもしろそうなメニューが並んでいます。






　麺食派なので、単品メニューの「ほたて五目塩ラーメン(餃子付き)」をチョイス。




　やや白濁したスープに細麺の取り合わせで、ニンジンが目立っています。




　ちょっと遅れて餃子が登場。おまけ感があって嬉しい。




　↓　帰りにはお土産まで!





・帶廣人民食堂 种子…西1条南10丁目　アポロビル1階

　白身魚の刺身が好きなので、当ブログではよく登場します。
　この日は、広尾産のヒラメです




　このところのマイブームはなんちゃって昆布〆。奥さん作の鯛の昆布〆に触発されたのですが、ちょっと昆布がもったいない感じがします。昆布を使わないで簡単に昆布〆ができないか…とひらめいたのが、そう、昆布茶です!　適当に振りかけてラップで包んで数時間冷蔵庫で寝かしておくだけで、ハイ出来上がり～♪

　帯広駅エスタ西館の「北海道ラーメン紀行」では、第8弾として千歳市の菊次郎さんが登場。




　オープン日の3日に、たまたま訪れました。先客4名、後客8名。出足好調のようでした。




　限定メニューの「鶏白湯特製明太子ラーメン」も気になるところですが、ここはオーソドックスに…醤油で。




　中太プリプリの縮れ麺は、西山製麺のものらしい。ホロホロのチャーシューは、自分の好きなタイプです。




　千歳の実店舗はメニューがもっと多そうですが、こちらでは少し絞り込んでいるのかな。

　出店期間は11月28日までです。