20231013(金)

再訪・麺屋こたろうさんの醤油ラーメン


再訪・麺屋こたろうさんの醤油ラーメン

 オープン時以来2度目です。先客5(全員出待ち)、後客5。

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 新しくオープンしたラーメン店では、まず、「醤油」で様子を見ることにしているのですが、初訪時(前回)、メニューに「当店おススメ」とあったホルモンラーメンにしてしまったので、今回は改めて定石通り「醤油」を検証(?)に訪れました。


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 あっさりだけどコク深く、やさしい味わいですね~♪ 突出したクセもなく、バランスの良い感じがします。


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 ゴロッとした枕木のような形状のチャーシューとメンマがまたいいの!


 丁寧な接客姿勢にも好感がもてます。



20231012(木)

食いしん坊主軒のきのこラーメン


食いしん坊主軒のきのこラーメン

 この日もラクヨウきのこがそこそこ採れたので…


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 …ラーメンに入れてみました。藤原製麺の生麺(一粒庵・味噌)を使用。


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 味噌の色とかぶって、ラクヨウが目立ちませんが。(笑)



20231011(水)

カメラスケッチ・音更町の畑


カメラスケッチ・音更町の畑

 鹿追町の「そば かとう」さんからの帰りに、いつものところで撮影です。少し風がありましたが、寒くはありません。


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20231010(火)

鹿追町・ そば かとう さんのもり


鹿追町・ そば  かとう さんのもり

 3か月ぶりの4度目。先客7、後客1。


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 この日は冷蕎麦で「もり」です。


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 ソツのない綺麗な仕上がり。タイプです。


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 遠距離でも、つい来てしまいます。



2023109(月)

カメラスケッチ・幕別町のタンチョウ


カメラスケッチ・幕別町のタンチョウ

 タンチョウと言えば釧路地方のものがよく知られていますが、ここ十勝でもその姿が頻繁に見られるようになってきています。


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 キノコ採りの帰り、糠内方面から札内に向かう道路沿いで見かけたものです。この辺りでは毎年見ているような気がします。同じ番(つがい)なのかどうかは不明ですが。



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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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