相方の職場の仲間に、そば打ちを教えてもらいました。

たまにウチでも蕎麦を作るのですが、５ｃｍ以上の長さに
なったためしがありません…。ぶちぶち切れちゃうんです。


今回は４キロのそば粉を使って大量に作りましたよ～

汗だくでそばを打つ相方。


で、完成～～～＼(^o^)／（あれ、極太発見！）

ダシは、鰹節の厚削りのを３０分以上煮つめてとってました。
バリ旨～♪
何といっても、お蕎麦の様々な太さが絶妙でした^m^
２杯おかわりして、デザートにオニギリとお餅も食べました（*^_^*）満腹ぅぅ。


わが家の蕎麦がブッチブチ切れちゃうのは、打つのに時間がかかりすぎて蕎麦が乾燥してしまうからかもしれませんね…という診断が下りました。


今年は月２ペースで練習して、大晦日にはマイハンド打ち蕎麦を食べながら、「笑ってはいけないシリーズ」を見たいです。
（予約受付中…笑）