201176(水)

冷たい、温かい料理で、おもてなし。。。。。。。

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おはようございます。

 7月6日の朝、、、、デス。

 昨日も、暑かったです、、、ネ。

 先月末の岡山への帰省
  帰省後の、、、、、、で
  忙しくやっておりました。
  月曜日、定休日でしたが
  楽しみにしていた、ゴルフコンペも、雨で中止
  お昼寝、夜寝、、、、

  4時に、目覚め
  早朝ゴルフを、今季2回目
  霧の中へ
   3週間ぶりの、ごるふ
   楽しんで来ました。。。。。

             元気、、、、です。



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   昨夜、、、東京のお客様を

   地元の食材、、、、、
    暑いので、、、、冷たい
            清涼感を、、、、、

   お昼のランチの時間に
    トマトを、、料理して冷やし

    温かい料理と
       冷たい料理を、交互に。。。。
          冷たいおでん、、、、


    料理、、、、喜んで頂けました。


    冷房か
     天然クラーか
     外には、水をまいておきました。


     お客様、天然クラーを選択
     9時過ぎ
     お帰りの時の
     外気温
      涼しいと。。。。。

      北海道は、、、、、
            いいネ。。。。。

             で、お帰り頂きました。




     早朝、ゴルフから
      お客様見送りまで

      長い1日でしたが
        楽しい、、、ワガママナ
        楽しんだ、、、、、1日でした。



      今日は
      朝の散歩して
      今日も
          楽しく。。。。。。。。



201174(月)

何にも、、、、、無いよ、、、、今日の始まり

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おはようございます。

 7月4日の朝
 目覚めは、良ろしいが
 霧雨で、、、、、、、、今いち、、、


 名前も分からないですが
    白い、可憐な花が


    菜園、、、、、のイモの花

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 旧、六中の、体育館が
   解体され、、、、、、消滅。。。

   多くの、卒業生の皆様が
     育った、慣れ親しんだ、建物が、、、無い。


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  ご近所の

   可愛いおねいちゃん
   ご挨拶モ、チャント出来て、、、、、
   来るたびに、成長を感じます。。。。

          幼稚園のおねいちゃん。。。


  去る人
   来る人、、、、、、、、

  昨夜、電話予約が

  道南から、転勤で、近くに来ました、、、、、

    料理を運ぶ度に
     話かけて、頂き、、、

    小2ぐらいかな、息子さんと
    奥さん、ビールと、甲羅酒で
    旦那さん、焼酎で

    上機嫌で、お帰り






          雨振り、、、ゴルフ
          今いち、、、、乗り悪し


          やるのかな
            連絡待ち。。。。。。。



          定休日です

          楽しみたいです。。。。。。。



201173(日)

頭ガ、、、、、、、、、、カラッポです。

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おはよう、、でなく
  おそようございます、、、、です。


 岡山への旅、、、暑さ
  帯広の暑さと、仕事
  ゴルフの練習疲れ


  昨夜は、お客様と寒いと
    網戸を、閉めたり

  今朝の涼しさ
  朝、2度寝して
  頭も、体も
     放心状態。。。。。。。




     もーうにんぐコヒーで
     ぼー、、、、、としてます。




     1日のリズムを作るために
     パソコンに
     このあと
     朝の散歩して


     今日も、通常の生活に

     お昼も、夜も、ガンバリます。




         



201172(土)

グッド。。。。。ハィテンション

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おはようございます。

 7月1日の、昨日は
 気温、何度あったのでしょうか。

 朝4時から
   夜の11時まで
   ハイテンションで、過ごしました。

 朝4時、小雨で
  早朝ゴルフは、あきらめて
  6時カラ、ゴルフの練習

  飛行機の中で、読んだ
   30ヤード位の
    バンカーショットの練習を、、、、、、


 お昼も
   お馴染みさん、、、、
   昔の。。仲間のご夫婦と

       気温のせいか
       会話も、ハィテンション

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  夜の予約のお客様の為
    2度目の仕入。。。。。。

   気温のせいで、、、
   仕入先ノ、、、オネイチャンに
          チョツカイかけて

          へへへのへ、、、、、


  5時過ぎ
   年金生活、元気おやじ2人り
   ゴルフの挑戦状が

    25日に、対決、、、、、
    ゴルフ談義で
    夜のスタート


    予約、2組
    飛び込み、4組、、、、

    必死で
    お客様の料理を

    アット言う間に
    10時、、、、、

      お客様を
      お送り
      あとかたずけ

    



      ほてる、体を
      落ち着かせ
      テレビを見たら
      11時過ぎ



      あっと言う間に
      1日が、終了。。。。。。る

      ハィな、1日デシタ。。。。




      今日も
      ハィテンション、Ⅱで
       ガンバリ、、、、、ます。。





       マタ、ゴルフの練習して
       札内農協の朝市に
      

       ハィテンションで
              行きます。。。。



201171(金)

昨夜は、、、、、、大勝利宣言。。。。。

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おはようございます。

 今日から、7月、、、、、

 アット言う間に
    今年も、半年が過ぎましたネ。
 毎日が、駆け足みたいに、過ぎ去りました。



 昨夜は、大勝利宣言。。。。。。

 ある、大きな会社の社長さん
 社員の方が
  昨夜の宴会の、下見、打ち合わせ、、、等
  社長の好み
    予算、、、料理内容。。。。。
  

  口うるさい社長が
   私と、かあーさんに
   料理、、酒のつまみ。。。が
   美味しいと、、、、言って頂きました。




 社員の方にも
  社長が、料理が美味いと、言ってもらいましたと
  報告
  社員の方も、、、、、ほっと、、、一息


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  岡山の恩師の
  竹細工の、箸お置に

   おもてなしの心
    野の花を、飾り
        、、、、、ウエルカム精神が


  とにかく
   社長は、満足して頂け
   お帰りの際にも
     美味しいかった
      また、来ます。。。。。と
             挨拶して頂けました。


  紹介者の方、、、、
   下見シテ、打ち合わせの社員の方の
   顔が立ちました。。。。。












   昨夜のお客様の中に


   62歳、、、63歳、、、

   6月30日付けで
     退職の方が。。。。。。。


     来店して、すぐに
     おやじ。。。。。今日で
     会社、、、、退職するから、、、、、


       突然の言葉に
         あぜんとしました。。。。




       番屋の良き、理解者
        食好きの、アドバィザー

        良き、友、、、、、テナ感じの
        あいだがら、、、のお客様が、、、、
        退職シテ、、、、札幌へ

        チョット淋しい場面も


        宴会終了間際に

        。。さんと
          私と、かみさんとむ
        3人で、お互いを
        たたえ合う、ご挨拶もし
        お見送り致しました。。。。。。




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    花の命は、短くて、、、、、


    人の出会い、、、あり
     人との、別れも、、、あり


     人生いろいろ





     今日も
     美味しい料理を、作る為に

     体力、気力、根性まで入れて

     お客様の笑顔の為に

         ガンバリ、、、、、、、ます。



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