百年前の4月14日氷山に衝突すると言う悲劇に見舞われたタイタニック号、その船内ではどんな食事が振舞われたのでしょうか？

今日は最後の晩餐とも言われる、氷山に衝突した1912年4月14日の船内でのディナーメニューを見てみます。

以下に1912年4月14日の1等と2等船客のディナーメニューを簡単に和訳してみました。


１等客ディナー

・牡蠣の前菜

・コンソメスープ・麦のクリームスープ

・サーモンのムースラインソース

3品から1品
・牛ヒレステーキ
・チキンソテー
・かぼちゃの野菜つめ

3品から1品
・ラムのミントソースあえ
・ローストダック・アップルソースあえ
・牛サーロインステーキ

・グリンピース・にんじんのクリーム煮

・ラム酒のシャーベット

・小鳩のロースト

・冷やしアスパラガスのビネガーあえ

・フォアグラパテ

デザート
・ワルドルフプディング

・チョコレートバニラエクレア

・フレンチアイスクリーム


２等客ディナー

・タピオカのコンソメ

・焼きタラのシャープソース

・カレー風味のチキンライス

・子羊のミントソース

・ローストターキー　クランベリーソース

・グリンピース　かぶのピューレ

・ライス

・ボイル＆ローストポテト

・プラムプディング

・ワインゼリー

・ココナッツサンドイッチ

・アメリカンアイスクリーム

・ナッツ類

・フレッシュフルーツ

・チーズ　　ビスケット　コーヒー


各等級の船客は、このディナーを食べた数時間後、悲劇のときを迎えます。

生還した船客たちはこのディナーの記憶がどんなものだったでしょうか？

また、この食事が生涯最後の晩餐となった人も少なくなかったのです。


ちなみに英国のサウサンプトンからニューヨークまで6日間の船旅、この間の乗船料金は、1等で250ポンド（200万円程度）2等で20ポンド（15万円）移民が多数の3等は5～6ポンド（4万円ほど）でした。

文字通り最後の晩餐となったタイタニックのディナー、皆さんはどんなテーブルを想像しますか？

タイタニック号・処女航海100年企画・企画展『タイタニック展』開催中

処女航海から今年で100年を迎えるタイタニック号を模型や写真、遺品レプリカなどでわかりやすく展示しています。

開催期間：3月1日（木）～4月20日（金）

会場：店内企画展示室

時間：店舗営業時間（10：00～19：00）休業日を除く

入場は無料です。多くの方のご来場お待ちしております。


TITANIC GOODS.


船の模型と海雑貨・・STAR SHIP MODELS


店舗情報はこちら→http://www.obnv.com/interior/475