と、言いながら、ＴＯＰ画像は、柏の紅葉（こうよう）～～♪

柏って、茶色のイメージだったのですが、結構赤いんですね。

もみじ（楓？）の紅葉と大差ないなぁ
で、甘酢漬けですが、
この間、姉の友人からいただいた、大根（蕪？）です。



切って計ったら、1キロ近くありました。


で、５０ｇくらいの塩で一晩重石を乗せて、



翌日、上がった水を捨てて、
米酢１５０ｃｃ、砂糖１００ｇを入れて,また重石をしてみました。

真っ赤になるんダァ～～～

でも、甘さも酸っぱさも物足りなく・・・
砂糖５０ｇと、娘酢を大匙一杯入れてみました。
さて、明日どうなっていることやら・・


すごく、いい加減な漬け方です～～（汗）