疲れましたよ～～～

１Ｌの豆乳にグラニュー糖１８０ｇです。
きっちり1時間半
火力を見ながら、混ぜながら、煮詰めました。


賞味期限切れそうな豆乳が、8本(1箱と2本）余っているんです。
ずっと、豆乳でカスピ海ヨーグルトを作り続けていたのですが、
この冬の寒さで、日中も夜も室温が22度しかないんです。
いつもの冬なら、暖房入れなくても日中の室温が25度以上になるのに。
ヨーグルトが出来ません。
で、飽きてきたのも有るので、作らないでいたら、買い置きの豆乳の賞味期限が・・・

豆腐作りにも挑戦したのですが、期待したほどでもないのです。




玉ねぎペーストなら、少々焦がしても大丈夫なので気楽なのですが、今回はジャムなので、すごく気を使いました。

まだ材料があるので、今度はもっと短時間で出来ないか、試してみようと思います。

ちょっと、味見をしたところ、意外と美味しいです。
粉っぽい感じもあるのですが、トーストに合いそうです♪