食べ物(69)

日曜日の「清水元気まつり」で、買ってみたヤーコン♪

小さめなのを１袋で１００円でした。

初めての食材なので、まず、一番簡単なキンピラを作りました。

　
３００ｇぐらいを、マッチ棒ぐらいに切りまして
酢水に浸けて30分ぐらい（5分ぐらいで良いらしいのですが）

ざるに揚げてよく水を切って、ごま油で炒めて、
醤油小さじ２、砂糖大さじ１、白ゴマと一味唐辛子をパラパラ。
ちょっと、醤油足しました。

意外と美味しい♪しゃきしゃきして、
お弁当のおかずにもピッタシ。



一昨日は冷凍庫にあったおあげさんと、人参も入れて、
同じような味付けで、また、炒めてみました。
これも、良いですよ。



今晩は、酢水にさらした後、
味噌大匙２、砂糖大さじ２を
合わせてすり鉢ですり、
味噌和え♪
ウドの酢味噌和えのようです。

大根と梨を間のような野菜ですよ。
色々、まだまだ食べ方ありそうですね。

３回で使い切ったので、また機会があれば、今度はサラダにしようかと、思っています。

と、言いながら、ＴＯＰ画像は、柏の紅葉（こうよう）～～♪

柏って、茶色のイメージだったのですが、結構赤いんですね。

もみじ（楓？）の紅葉と大差ないなぁ
で、甘酢漬けですが、
この間、姉の友人からいただいた、大根（蕪？）です。



切って計ったら、1キロ近くありました。


で、５０ｇくらいの塩で一晩重石を乗せて、



翌日、上がった水を捨てて、
米酢１５０ｃｃ、砂糖１００ｇを入れて,また重石をしてみました。

真っ赤になるんダァ～～～

でも、甘さも酸っぱさも物足りなく・・・
砂糖５０ｇと、娘酢を大匙一杯入れてみました。
さて、明日どうなっていることやら・・


すごく、いい加減な漬け方です～～（汗）

姉の友人が、家庭菜園（といっても土地が沢山ある）で、
収穫した野菜をドッサリ届けてくれました。

私もおすそ分けをいただき、
え～と、
メークイン、レッドムーン、黒枝豆、人参、大根、ショウゴイン、かぶ（表白くて、中が赤い）
で、長いも・・・

お礼を言ったら、
「長いもなんて無いよ。」
「でも、あの太い根っこみたいな」
「ゴボウじゃなぁい」

クンクン、確かにコボウです。


今日、きんぴらにしました。
今は保温調理器の中。まだ、食べてないけれど。

なんと言う名前か聞きませんでしたが、、、、ちょっと、驚き♪

清水町えびすや菓子舗さんの「おっぱいプリン」
職場のお土産に。

いや、うっかり
「私、月曜日休むから。清水におっぱいプリン買いに行くんだ～」などと、宣言したのが、運のつき・・

「当然、私達に買って来てくれるんでしょうね（ニヤッ）」

あ・・・


ただ、我が家の冷蔵庫もそれほど広くないしので、まあ、職場の「島」の、同僚だけに・・・と、

もう、大騒ぎ！！（こそっとだけど・・笑）
「昼休み、戻って来れないから、まだ始業10分前！食べるぅ」
と、先にささっと「いただきま～す」

「並べて見る暇が無いのが残念！！素敵な形♪」
「ウッ・・おいしい～ぃ。想像以上だわ♪」

と、朝の騒ぎは誰も知らず。

お昼には・・向席の同僚は
「スプーン、要りません。お箸で食べます」
と、お箸で食べ始めました。思わず、パチリです。





「お箸で上の方を食べて、
下のスポンジケーキで、
残りを頂くことが出来ますよ♪」









柔らか過ぎませんか？と、聞かれていましたが、
大丈夫！！　お箸で食べた人います(苦笑）


そうだ！！私の息子へのお土産は

「ゴマちゃん」月水さん命名♪


ガトーショコラ、あずきシュー、ミルクレープ

すぐ食べないので、冷凍の円盤焼きと

草もち！！　
春のヨモギの香高い葉、手で一葉一葉摘んで使った草もちです♪

真面目に、先延ばしにしないで、もう取り組まなければならないメタボ予防。
長生きも心身健康でなければ意味がないのだぁ～（一応決意）

昨日、帯広市健康福祉センターで開かれた「おびひろ健康まつり」で、私の目をひいたのはこれ！！
野菜を沢山食べましょう～～

　　お昼です♪

　夕食だぁ！！　　　　　　　おやつ～ぅ♪　　　　　　　

ダイエット食ではありませんが、
「え～～♪私のために用意してくれたのかしら♪」

「５０～６０歳代の女性のための献立例」
北海道栄養士会十勝支部さんのブースでした。

案外、見た目量が多い（楽勝？？）
いや、これってご飯は1膳ですよ。私はご飯大好きで、２～３膳なんです。
おかずはご飯を沢山食べるためにある！！

たしか、４５分のジョギングがご飯一杯分のカロリー消費と聞いたな～。
ご飯を減らすことが、私には必要・・辛い