食べ物(69)

十勝完熟小麦のバケットが発売と言うことで

麦音まで行ってきました～～わざわざ

我が家からは、ボヌールが近いので、麦音だと、わざわざなんですよ！！

手前のなが～いのが、十勝完熟小麦のバケット（198円）ですよ。

ながいものバケット（281円）も買ってみました。

分厚いベーコンを挟んだパンにも目が行き、夫と息子のために買ってみました。カスクルート（302円）って言う名前ですね。

他のパン屋さんもそれぞれ作られているはずだから、
早く、買ってみなければ・・・期間限定ですものね。

「息子夫婦がランチに行って、絶対お勧めって」
と言うことで、
友人の就職祝いを「リコローレ」ですることにしました。

場所は、前に和カフェ「縁」さんだったところ、と言うことは分かったのですが、


Ｒｉｃｏｌｏｒｅをなんと読むのか分からず、
友人に伝えきれず送迎することにしました。
（・・・とは言っても、裏から入ろうとして道に迷った私）

噂に違わず、ナ　イ　ス　ッ！！

う～ん、全部のお料理の説明を丁寧にしてくださったのに、
メモしてなかったぁ・・











この日は、他に女性グループ9名の予約があったらしく、私たち3名で貸し切りでしたよ。

昨日、十勝パンを創る会の活動報告があると、マイステージで紹介を受けたので、申し込んで参加してきました。

勝毎にも出ていたので、興味深々。
パンは大好きですし、十勝産の小麦の歴史にも興味あり。
新しく創ったパンは？どんな・・・

大盛況の会場です。

小麦農家さん、製粉会社さん、パン職人さんたちのやる気が伝わりました。

この年、この地の恵みで授かったものを、美味しいものにしていこう。農作物は天候に左右されますものね・・でも。
それは職人の工夫と腕で！！

試食にいただいたパン。
もぐもぐ、遠慮なく食べながら、聞きいっていました。



会場を眺めて、思ったのですが、自分でパンを焼いている方が、たくさん参加されているような感じでした。粉の性質や、焼く時間、温度など、細かく質問されてました。


問題の2014の十勝パンは、
今回、試食に配るほど小麦粉が用意出来ず・・
ということで、残念～～。
見るだけ～～

ＧＷ前には、各お店で短期間ですが販売になるそうです。
情報をチェックして、絶対にゲットしよう！

昨晩、友人と韓国料理を食べに行くはずだったんですが・・・

街中に。
でも、あるはずの場所に見当たらず・・・（謎）
ちょうど、開店準備中らしき白いコック姿の方に聞いてみたら、
どうやら、閉店したみたい。
で、女3人、どうしようとなったのですが、
「今のコックさんのお店に行ってみない？
何かの縁かも。だけど、何のお店なんだろう。
食べるものあるかしら」
なんてことで、そのお店に行き、聞きましたよ。
「洋食屋です♪」
しかし、この時点で、女3人、このお店の看板を確認していないのです。


カウンターに座り、好き嫌いのない女3人ですので
「予算一人2千円でお任せで、お料理お願いします。
3人とも飲みませんけど」

出てきたお料理がこちら。





途中でお店の名前が「ＡＮＮＡ　ＡＮＮＡ」（アンナ　アンナ」だと、気が付いた次第。


ピザの生地の色を見て、農家の友人が聞きました。
「この生地の小麦は何という名前ですか？」
「今日のは、春よ恋ですよ。いつも同じ小麦ではないのですが」
「あ～～やっぱり。うちでも作っているわ。そう、色が濃いのよ。」

十勝産の小麦と言っても、種類色々有りますね。
私は覚えきれなくて。

お喋りに花が咲いて、楽しい夜でした。
（この後、行ったところが実は、某バーゲン会場・・袋どっさり買い込んだ女3人でした。・・内緒）

疲れましたよ～～～

１Ｌの豆乳にグラニュー糖１８０ｇです。
きっちり1時間半
火力を見ながら、混ぜながら、煮詰めました。


賞味期限切れそうな豆乳が、8本(1箱と2本）余っているんです。
ずっと、豆乳でカスピ海ヨーグルトを作り続けていたのですが、
この冬の寒さで、日中も夜も室温が22度しかないんです。
いつもの冬なら、暖房入れなくても日中の室温が25度以上になるのに。
ヨーグルトが出来ません。
で、飽きてきたのも有るので、作らないでいたら、買い置きの豆乳の賞味期限が・・・

豆腐作りにも挑戦したのですが、期待したほどでもないのです。




玉ねぎペーストなら、少々焦がしても大丈夫なので気楽なのですが、今回はジャムなので、すごく気を使いました。

まだ材料があるので、今度はもっと短時間で出来ないか、試してみようと思います。

ちょっと、味見をしたところ、意外と美味しいです。
粉っぽい感じもあるのですが、トーストに合いそうです♪