食べ物(69)

先日（いまごろ・・・）
（いまごろ・・・）のたぷ亭のお料理の数々♪

お料理自慢が傍にいることの幸せ♪


　メニュー表は頂いたのですが、いつもながら話に夢中で、すべて美しく写すことを忘れる私・・・（反省

・ささみとしめじのポン酢マリネ
・豚モツのどて焼き
・鶏手羽元と大根の煮物
・挽肉のレタス包み
・イカと豚肉のお好み焼き
・帆立とチーズのカレーお好み焼き
・鮭味噌入り里いも団子
・温野菜
・揚げ卵の甘酢あん

どうやったら、こんなに綺麗にお好み焼きが焼けるのだろう♪

お世辞抜きで、美味しいです！！


こうやって、他人様の料理を自慢のように、
ブログをＵＰしているのにのに、
ん～ん・・・
申し訳ないのですが、たぷ亭は不定期営業～～～

「ランチの時間帯は超コミコミで開店前から長蛇の列！」
なんて、聞いていたｓａｉｋｉさん♪

幹事さんが選んだお店が、ｓａｉｋｉさんだったので、
カメラ片手に参加しました。

私たちの席はここ


満席状態だったので、店内写すのは遠慮して・・・


お料理を写そうと思ったのですが、

でぇ～も、おしゃべりに夢中で・・・

写し忘れたお料理もあり、


あ・・・あの隅のほうに写っているサーモン重ね焼きかな。

知らない方ばかりと思っていたのですが、
「絶対、知っている方だと思っていたら、あ～～～♪」
昔の職場のお得意様でした。

マイとかちをいつも見て下さっている方がいたりで、
十勝って狭いなぁ～と、つくづく思いましたよ♪

またしても、友人に、
「コーヒー豆を買いに行くので、一緒に行かない？
知り合いなんだけど、月に４日しか営業しないお店なのよ。
コーヒー好きが昂じて、焙煎機を買うまでになった人なの」
と、誘われました。もちろん、興味深々♪
「ぜひ、連れて行って！」

「買いに行くと連絡したら、手料理を作って待っていてくれるそう。お昼めがけて行きましょう。」

宝来の住宅地の中にそのお店は有りました。
コーヒー豆の焙煎機があります。


食堂のテーブルには、野菜中心の料理が盛り沢山に並べられていました。
「調理次第で、野菜はとっても美味しいのよ♪」
「レモンをたっぷり使うの・・・ふふふ、後は秘密」

今回の料理の中で、私の一番はグリーンピラフでした。


たらの蒸し煮も大好評でしたね。



とっても料理自慢の店主さんですが、
売っているのはコーヒー豆だけ
です。

レストランではありません。残念ながら～
今回は
「十勝ブレンド」　２００ｇ　1,000円
「ガテマラ」　　　２００ｇ　1,000円
「イエガチェフェ」２００ｇ　1,500円
の三種類だけ。炒り方は　中炒りとか。　　

そして営業が月４日間。
もし、第１、第３の土日に近くを通ることがありましたら、探してみて下さい♪

ところで、コーヒー豆はいつから飲まれるようになったのかしら。
そんなことも話題に。

「コーヒールンバ」では
♪　昔、アラブの偉いお坊さんが、
　　　恋を忘れた哀れな男に
　　　　しびれるような香り一杯の琥珀色した飲み物を
　　　　　教えてあげました　　　♪

カルディコーヒーのホームページに謂われが・・・

　コーヒー豆を見つけたのは

縁側さんの「そばまつり」の案内、２月は２０日（日）です。

でも・・・


玄関の案内の張り紙
来月３月の日にち間違っていました。
２５？日

３月は２７日（日）
が正しく
何故か、勘違いされていたようです。
「そばまつりにいらっしゃいね！」
「いや、私はお蕎麦よりうどんが良いのよ。」
「アレルギー？」
「いや、それほどお蕎麦が好きではないだけ。父が蕎麦を打つたけど、私は喜んでは食べなかったの」


そんなことを話題にしながら♪
私はお昼に縁側さんの「おにぎり定食」を頂きました。



お隣さんはＴＯＰ画像の「鍋やきうどん」を注文。
寒い冬は、ぐつぐつの鍋焼は、見ているだけでも温まりますね。

友人から誘われちゃったぁ♪

「お茶講座？？」
「今回は茶飯（ちゃめし）を食べるのよ♪」
「？」
「迎えに行ってあげるから♪」

友人に連れられて、参加してみました。

日本茶インストラクター　茶戸庵（ちゃこあん）家常さんの
お茶講座　「めで鯛茶飯」

会場は、友人の友人のお宅。
到着すると、茶戸庵さんが、ミカンをくり抜き中。


友人たちが、替って挑戦。ミカンゼリーを作るそうです。


鯛は「魚誠」さんで購入とのこと。大きすぎですよねぇ～♪


炊ける間に、色々お茶にまつわるお話。


これは大福茶（おおふく茶）。結び昆布と梅干しにお茶を注いで頂くのだそうです。

冷やしたゼリーも頂きました。

抹茶は各自勝手にたてて頂きましたが・・・
（私も勝手にたてましたが、大丈夫、美味しかった♪）
ちょうど、表と裏での茶道経験ありの方がいたので
違いが出ましたよ。
分かりますか？

北海道の形にカットしてある昆布。ウフフ
いろんなお話が有りました。
ちょっと、良いこと聞いた気分な私です。