2017年1月24日(火)
ワカサギの塩振り焼き
食品×60
1月18日に網走湖で釣ったワカサギ、今晩の晩酌の肴
お皿の幅は11.5㎝あるので13㎝前後の大型ワカサギ、子持ちで薫ばしく、香り良く美味しい。
中間の10㎝クラスは雄の様、右側のちっこいのは2~3割混ざるが、近間の湖沼のアベレージサイズ、佃煮にちょうど良いサイズ。
お皿の幅は11.5㎝あるので13㎝前後の大型ワカサギ、子持ちで薫ばしく、香り良く美味しい。
中間の10㎝クラスは雄の様、右側のちっこいのは2~3割混ざるが、近間の湖沼のアベレージサイズ、佃煮にちょうど良いサイズ。
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