200975(日)

オホーツク海に船釣りに行ってきました


オホーツク海に船釣りに行ってきました

能取沖に船釣りに行って来ました。

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船から見た能取岬灯台。
(携帯電話のカメラでごめんなさい)

タラ、青ソイ(黒メヌケ)縞ソイ、エゾメバール、柳の舞、アブラコ(アイナメ)真ホッケ、50cmクラスの根ホッケ等を釣ってきました。

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全てメタルジグで釣ってきましたが、朝方潮が早いので苦労しましたが、風が止んで潮の動きが弱まって順調に釣る事が出来ました。

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今回使用して、ヒットしたメタルジグです。

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煮魚用に小型の縞ソイや柳の舞等はウロコを取、内臓等を取下処理を済ませ、真空パックをして、急速凍結庫に入れました。

大きい40cm前後の青ソイは、刺身にして、息子夫婦2件分、我が家の分を造り、青ソイの荒汁も造り、風呂上りにビールで美味しく頂きました。

(携帯電話の画像がピンボケで、お刺身や荒汁の画像はキャンセルにしました)
次回からはオオチャクしないでデジカメで写してみます。










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狩人
狩猟で得たエゾ鹿、羆「ひぐま」等の食肉処理場を保健所の許可を受けて営業しています、ひぐま肉やエゾ鹿肉は関東や関西の飲食店様にジビエのブームもあり長年同じお店からの依頼が多くなって居ます。最近はヒグマの脂や、ペットフードが良く、リピータの方が多くなり、ワンちゃん用のおしゃぶり角は超人気中。

ひぐま肉や、エゾシカ肉の缶詰なども人気が出ています。

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