フイッシング(84)

今朝3時半早起きして豊頃町大津の十勝川に架かる橋、国道336号の上流でキュウリ魚釣りをしてきました。

4時40分頃、現地到着、ソリに道具を積み200m位月明りで目的の場所に就きテントや穴あけで、周りはまだまだ暗い。

約3時間の釣果、キュウリ魚100匹超え、氷下魚(コマイ)も数匹釣れた、周りの人はチカを狙っている、仕掛けと餌をチカ用に交換すればチカとキュウリ魚混ざりで釣れるが、今回はキュウリ魚が食べたくて、秋刀魚の切り身を餌にしていた。今度はチカも釣ってみようかな。

帰宅してすぐキュウリ魚のお刺身を造って朝食のオカズに、ぷりぷりの食感で甘～い味、キュウリの臭いは皮をはいで、まな板をお湯洗い後、冷水で洗い、切り身にすると、完全にキュウリ魚の臭いは無くなっていました。

2月11日昨日のサクラマス釣りの嬉しい外道の宗八カレイ、少し大きく身の厚い宗八カレイが釣れたので、晩酌の肴にお刺身を作りました。

宗八カレイは、表面のヌメリが臭いので、金たわしを使い流水でヌメリ取りながら綺麗にウロコを剥がしてから、内臓とエラを外してから、まな板を熱湯をかけ、臭いを消してから水洗い、水気ふき取りをしてから身を卸せば、身は全く臭いがしません。

宗八のお刺身はコリコリとした身の食感が良く、脂がのっている今の時期、釣り物で氷漬けで持ち帰り鮮度抜群ともあって、醤油に付けると醤油の表面に宗八カレイの脂の花が咲き、美味しく食べることが出来ました。

今日は勇払マリーナから朝5時過ぎ出船、白老沖あたりで竿出したが1時間くらい当たり無、その後登別沖方面虎杖浜前あたりと思うが定かではありませんが、移動直後、1匹目をゲット。

何とか2匹釣り坊主は逃れたが、今朝はさび～かったよ。

遠くに見えるのは室蘭地球岬と思う。

2匹目の後が続かず、外道で嬉しい宗八カレイやあまりうれしくない助宗タラなどを釣って13時半過ぎ勇払マリーナに帰港しました、17時半過ぎに帰宅、後は魚捌きが待っている。

明日勇払マリーナから太平洋のサクラマス釣りに行く予定、天気図だんだん怪しくなって来た、風が強そうで夕方までの連絡待ちで落ち着かない。

今回はスローピッチジャーク(SPJ)によるジギングで狙ってみる、アシストフックなどを作ったり、ラインシステムを組んだりしています。

昨日の釣り物の魚、サクラマス、宗八カレイ、真タラ、助宗タラなどを下処理を済ませ、今晩のおかずのサバの味噌煮を作りました。

〆サバにするのには小さいサイズの子サバ、頭、内臓を取る22匹もある。

切り身にして、血抜き、熱湯をかけ臭み取りの湯引きをして。

生姜の千切りを多めに入れて、22㎝の深鍋に半分以上になった。

おかずにしては多すぎ22匹、小さいとは言え22㎝の鍋6割ある、サバの身小さいので骨が多く感じる、味は悪くない、味噌や砂糖、日本酒、生姜のバランスで脂の無い子サバでも美味しく食べれる。